Рецепта за пиле с гъби

1. Извадете цялата мазнина от пилешкото месо и нарежете всяка гърда на квадратни парчета от ½ инча до ¼ инча. След това поръсете тези парчета с чесновата сол, като използвате ръката си, за да покриете равномерно всяко парче. Оставете пилето да се маринова на стайна температура за 20 минути.


2. Докато пилешкото мариноване приготвя останалите съставки. Изплакнете тиквичките под студена течаща вода и ги изсушете старателно. Отрежете краищата и изхвърлете. Нарежете останалите тиквички на дебели инчове кръгли филийки и ги оставете настрана.


3. Отстранете всяка мръсотия, която може да има върху гъбите, като ги хвърлите леко в гевгир под студена течаща вода. След това ги изсушете обилно с хартиени кърпи.


4. В голяма чаша внимателно смесете всички съставки за соса, с изключение на царевичното нишесте. След това оставете тази смес настрана.


5. В малка чаша смесете царевичното нишесте само с малко вода, докато се разтвори. Това ще се използва за сгъстяване на соса.


6. След като пилето се маринова, е време да започнете да готвите. Загрейте уок на високо.


7. Когато уокът е горещ, добавете само 1 супена лъжица фъстъчено масло и го оставете да се загрее.


8. След като маслото е горещо добавете пилешкото месо и го разбъркайте запържете за 5 до 7 минути или докато леко покафенеят. След това го извадете, поставете в чиния и го оставете настрана.


9. Добавете останалата супена лъжица фъстъчено масло и оставете да втаса.


10. След като е горещо добавете тиквичките и гъбите. Поръсете ги с 1/8 чаена лъжичка чеснова сол и ги разбъркайте запържете за около 3 минути, или докато леко омекнат.


11. След това добавете соса и върнете пилето в уок. Оставете соса да заври.


12. Когато сосът започне да заври, добавете сместа от царевично нишесте и разбъркайте, докато сосът се сгъсти.


13. След това го свалете от котлона и сервирайте. Това е вкусно, сервирано с пържен ориз. Прави 3 порции.

Инструкции Видео: Пиле с гъби (Април 2024).