Круши Руселет и Дядо Коледа

• Може 4, 2024

Предлагат се няколко възхитителни круши за наследство. Те са подходящи за домашни овощни градини и ядливия пейзаж. Ето профили на някои прекрасни сортове.


Руселет от Реймс Круша

Това става с няколко други имена. Те включват петит Руселет и Руселет. В колониални времена често се е наричала муска или подправка круша поради вкуса. Наричаха се също и Късна Екатерина.

Много високо ценен, този сорт е доста стар и датира от 1600г. Беше любим на Луи XIV и беше силно препоръчан от Жан де ла Куинтини, краля градинар във Версай. През 1688 г. La Quintinye е цитирана, че „никоя градина не трябва да бъде без нея“. Това препоръча и A.J. Даунинг, автор на „Плодове и плодни дървета на Америка“ на Даунинг, публикувана през 1849 г. Съобщава се, че е родител на „Секел“.

Това има дълги наситени кафяви издънки. Стъблата са дълги сантиметър. Плодът е среден до малък и варира от овална и крушовидна до конусоподобна. Кожата е зеленикавожълта, с изключение на слънчевата страна, където има червеникаво-кафяв руж и руж. Това узрява в началото на септември. William Prince of Prince Nurseries описа аромата по следния начин, "обогатен с особен парфюм, който придава отличен аромат."

Месото е бяло и доста фино зърнесто. Не е ужасно сочна, начупената плът е почти млечна. Има пикантен сладък мускусен богат вкус. Сравнява се със Seckel по отношение на вкус, форма и цвят.


Дядо Коледа Круша

Първоначално това е френски сорт, макар че малко се знае за неговия произход и история. Това силно растящо дърво е изправено. Тя носи доста големи култури. Листата превръщат красиво червено през есента. Той е наречен така, че плодовете узряват около Коледа или Нова година.

Много едрите плодове са конусовидни до кръгли. Зимна круша, те имат червеникаво-кафява кожа с тежки ръждясали. Кремаво бялата плът има прекрасен вкус. Той е жълт и се топи. Дядо Коледа е плод с десертно качество. Един експерт по плодове, полковник Браймер от Дорчестър, Англия, е цитиран около 1905 г., че „заслужава вниманието на всички любители на крушите“.

Инструкции Видео: Сладкиш "Бяла Коледа". Само 3 съставки + много фантазия. Италианска кухня. (Може 2024).