Бавна готварска печка Дата оранжев пудинг

• Може 3, 2024

Парените пудинги отдавна са традиция за празници. Те са кръстоска между много влажна торта и плътен пудинг. Повечето коледни рецепти за пудинг изискват захаросана кора и други сушени плодове, но много хора не харесват особено тези аромати. Почти всички обаче ще харесат ароматите по-долу Бавен котлон "на пара" Дата оранжев пудинг, Той се предлага с пищен портокалов сос, който лесно се прави в микровълновата в последния момент и се запазва много добре в продължение на няколко дни.

Този пудинг не изисква басейн за пудинг или пара. Тъй като бавните готварски печки задържат влага, те са идеални за печене на влажни пудинги като тези. Рецептата за този бавен готвач „Парен“ Date Orange Pudding е адаптирана от една, намерена в ирландско коледно списание; оригиналът е доста отнемащ време, но като го адаптирате към измерванията в САЩ и бавната готварска печка, времето за ръце е много минимално, а резултатите са почти идентични. Смесената подправка се предлага навсякъде във Великобритания; ако не можете да го получите, Penzey прави добра версия, наречена Baking Spice, или можете да направите своя собствена британска смесена подправка. (в края на статията). За удобство този влажен, пищен пудинг може да се направи напред, да се увие добре и да се замрази за няколко месеца. Ако смятате да сервирате пудинга на бюфет или по снимка, изсипете половината от соса и гарнирайте. Сервирайте с останалия сос.

8 порции

пудинг:
2 портокала
1 чаша нарязани фурми

1/2 чаша златен сироп или лек трепет
1/3 чаша масло
1/2 чаена лъжичка сода за хляб

1 1/2 чаши брашно за самовъзстановяване
1 чаена лъжичка смесена подправка, или печене подправка
1/3 чаша мляко
1 яйце

Сос портокал:
10 супени лъжици захар, (1/2 чаша плюс 2 супени лъжици)
1/4 чаша златен сироп или лек трепет
Зеле от 2 портокала
1/2 чаша портокалов сок
1/4 чаша масло

1. Напръскайте 2 1/2 - 3-квартна бавна печка (кръгла или овална) с незалепващ спрей.
2. Подравнете дъното с парче пергамент, изрязан, за да пасне.
3. Извадете жар от двата портокала и го поставете в купа за смесване.
4. Нарежете портокалите наполовина и изсипете 1/2 чаша сок в купа; микровълнова 1 минута и се разбърква в фурмите. Заделени.
5. Измерете маслото и златния сироп в чаша за измерване; микровълнова печка 1 - 1 1/2 минути или до барботиране.
6. Разбъркайте содата и изсипете сместа в купата за смесване с портокаловата кора.
7. Измерете брашното и смесената подправка в фина цедка, поставена върху купата за смесване и разбийте сместа.
8. Разбъркайте, след това добавете млякото и яйцето; разбъркайте добре и разбъркайте в сместа от фурми.
9. Изсипете тестото в подготвената бавна печка.
10. Покрийте, поставете бавната печка на висока и оставете да готви 1 час 15 минути до 2 часа; проверете след 1 час и 15 минути - прави се, когато центърът е току-що зададен.
11. Изключете бавната готварска печка, но оставете капака, за да се запази топъл пудинг веднага, или ако замръзне отпред, пуснете нож отвън и обърнете към охлаждащ шкаф, преди да го увиете плътно.
12. Портокалов сос: комбинирайте захарта, златния сироп, портокаловата кора, портокаловия сок и осоленото масло в голям съд за микровълнова фурна, като голяма чаша за измерване.
13. Микровълнова фурна 2 минути; разбърква се, за да се разтвори захарта.
14. Микровълнова още 2-3 минути или само докато заври.
15. Извадете от микровълновата и разбъркайте; сервирайте топъл над пудинга.

Сума за обслужване
Калории 473 Калории от мазнини 134
Процент общи калории от: мазнини 28% протеин 4% въглехидрати. 68%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 15 g
Наситени мазнини 9 g
Холестерол 64 mg
Натрий 224 mg
Общ въглехидрат 80 g
Диетични фибри 1 g
Захари 16 g
Протеин 5 g

Витамин А 13% Витамин С 49% Калций 0% Желязо 12%

Инструкции Видео: КАК СЕ ПЕЧЕ ЦЯЛО ПИЛЕ НА ФУРНА - МИСИЯТА ВЪЗМОЖНА (Може 2024).