Рецепта за димни планински спаририби

• Април 26, 2024

Beer Fox казва: „Мощен удар с пикантни аромати превръща тези ребра в удоволствие. Сочните аромати събуждат сетивата чрез тази майсторска смес от мед и ейл. "

Препоръчителна варя: Red Seal Ale на Reudrich, компания за пивоварни на North Coast, Fort Bragg, California, USA

Стил: Амбър / Червен Але - Медно-червен мътно залез в цвят - Сладък карамелов малцов гръб и цитрусови горчиви хмели създават гладка, средно тежка вара с чист, пълен аромат.

8 фунта. Spareribs, нарязани на парчета за сервиране
3 С. Червеният печат на Алекс на Редрих
1 В. мед
1-1 / 2 ч.л. суха горчица
2 чаени лъжички чили на прах
2 чаени лъжици градински чай
1 супена лъжица сол
2 супени лъжици лимонов сок

Поставете ребрата в голям плитък тиган. Blend Червеният печат на Алекс на Редрих с останалите съставки и се изсипва върху ребрата. Оставете да престои в хладилник 24 часа, като се обръща поне веднъж.

Извадете ребрата от марината. Запазете течността, която да използвате като глазура при печене на скара. Тъкайте ребра върху шиш или дълги шишчета или поставете плоски на багажника на гореща скара с дървени въглища, на около 4 инча от топлина. Грил, като се обръща често и се маже с марината, до обилно кафяво и остъклено, около 1 час 15 минути.

* Полза за здравето: богата на цинк, висококачествен протеин, желязо

Инструкции Видео: Джунгла в града (Април 2024).