Рецепта за нежно свинско свинско свинско месо

• Може 19, 2024

В моя квартал има страхотен мексикански ресторант; тъй като е толкова близо, много местни хора сякаш не го забелязват. Въпреки това, той е много популярен при външни тегличи. Този приятелски ресторант прави страхотно испанско ястие със свинско месо. Да, в менюто има "испански", а не "мексикански". Тяхното свинско тендерлойн в испански стил е едно от любимите ми ястия. Порциите са големи и винаги в крайна сметка нося вкусна „кучешка чанта“ за по-късно. Винаги получавате безплатно предястие, безплатен десерт и напитка след вечеря. Плюс това, те са споделили рецепта или две с редовни патрони.

СЪСТАВКИ

Свинско филе от 1-3 фунта
8 малки червени картофа, нарязани на половина
2 големи лука, нарязани на четвъртинки или 8 четвъртинки
3 големи моркови, обелени и нарязани на 1 инчови патронници
1 кутия замразен грах
1-28 унция може смачкани домати
1 чаша студена вода
1/4 от 7 унция консерва от люти чушки в сос алобо (или започнете с 1 пипер)
3 скилидки чесън, нарязан на ситно
1 голяма щипка смлян кимион
3 супени лъжици растително масло
Пресен килантро, нарязан за гарнитура (по желание)

ПОСОКИ

Загрейте фурната до 375 градуса.

Смесете заедно следните, натрошени домати, олио, чесън, кимион, вода и люти чушки в сос алобо в голям тиган за печене, като омесете чушките от чиполи с гърба на вилица. Поставете цялото свинско филе в тиган; бистър тендерлион с микс и печете покрито с фолио (сгънете палатка в стил на палатка) за най-малко 1-1 / 4 часа.

Добавете картофите, морковите, лука и замразения грах в тиган и разбъркайте, за да смесите зеленчуците в соса. Покрийте и продължете да готвите във фурна за 50 минути. Гответе, докато свинското месо се свари напълно, а зеленчуците омекнат. На вкус, ако предпочитате сос от подправки, добавете още чиполе пиперки в сос Adobe, чаена лъжичка или по-малко наведнъж. Вкусете след всяка добавка, когато е точно както трябва, омесете чушките и смесете с останалата част от соса.

Филийка свинско филе и чиния. Добавете няколко лука, картофи моркови и грах в чиния, изсипете пикантен сос върху свинско месо и поръсете с нарязана килантро. Мексиканският ресторант сервира с топла обикновена пита сидила. Препоръчвам няколко топли тортили, нарязани наполовина.

Прави 4 до 5 порции.



Десерт някой?

Ресторантът сервира и някакъв вид десертна питадила, приготвена с банани в кафява захар и аромат на ром или ром. Все още не съм усвоила това, така че отварям консерва с пълнеж от ябълков пай и добавям в тиган с малко масло и 2 супени лъжици кафява захар. Когато е карамелизиран и горещ, го изяждам такъв, какъвто е или добавя лъжичка ванилов сладолед.

Инструкции Видео: Свински гърди на фурна с лук - нежно и ароматно месо (Може 2024).