Пикантен мексикански десерт Nachos рецепта

• Може 15, 2024

Почти всеки използва мексиканския празник Синко де Майо като извинение, за да сервира специална мексиканска храна, не само за семейството, но и за партита и събори. Всеки има и любими мексикански основни ястия. Мексиканските десерти обаче изглежда не са толкова добре познати. Всъщност има десетки вкусни автентични мексикански десертни опции като фланел, бишкотито, полуворони, аламендарадо, бунюелос - списъкът продължава и продължава - и други не толкова автентични десерти като мексикански пържен сладолед и десертни начо. Следното Пикантен мексикански десерт Nachos най-вероятно не са от автентична рецепта (особено след като те са се развили като мозъчна буря посред нощ), но пикантният шоколадов сос, направен с мексикански шоколад, който съдържа канела, заедно с чили на прах и кайенски пипер, гарниран със сладко пресни ягоди над легло с чиста брашна канела-захарен чипс, допълва всяко мексиканско основно ястие много хубаво. Тези начоси са красиво поднесени на голяма чиния на масата на бюфет или могат да се подреждат на отделни чинии и да се сервират след вечеря при сядане. Правят си и хубава закуска от къс нот.

Чипсът се пече във фурната, за да елиминира караницата, да не говорим за миризмата, която се задържа в къщата, на дълбоко пържене и може да се направи ден-два напред. Сосът може да се приготви и предварително и да се съхранява в хладилник (за седмици ако е необходимо). Останалият сос е пищен върху лъжичка сладолед и може да се използва за приготвяне на брауни със сладки или като сос върху пържен сладолед. Можете също така да го загреете в саксия с фондю и да го сервирате с пресни плодове, паунд торта и брауни. Всъщност е толкова хубаво, може да се изкушите да го изпиете. Мексиканският шоколад може да се намери в повечето магазини за хранителни стоки на пътеката с мексиканските продукти; има две или три добри марки, така че използвайте коя от тях желаете. Добре е да закупите голяма кутия, тъй като тя може да се използва и за приготвяне на декадентски горещ шоколад.

Ако ягодите във вашия район не са перфектни, не се колебайте да замените любимите си плодове, които са на сезон. Този десерт ще стане любим при всички, дори и деца, тъй като пикантността е фина.

4 порции

4 9 "брашно тортили
1/4 чаша разтопено масло

1/4 чаша захар
1 чаена лъжичка канела

1/2 чаша Пикантен мексикански шоколадов сос

1 пинта пресни ягоди, наполовина
2 супени лъжици препечени нарязани бадеми

1. Загрейте фурната до 400 °.
2. Отделете тортилите, наредете ги и ги нарежете на половина, след това четвъртинки, после осми.
3. Намажете клиновете на тортилата с малко масло.
4. Смесете захарта и канелата и поръсете върху тортилите клинове.
5. Поставете ги върху покрита с пергамент лист за печене канела-захар отстрани.
6. Намажете клинове с масло и поръсете със канелено-захарната смес.
7. Печете 7-10 минути или до златисто кафяво.
8. Да служа: Натрошете канелените захарни стърготини върху чиния за сервиране.
9. Настържете се с мексиканския шоколадов сос, разпръснете ягодите отгоре и поръсете с препечени бадеми.

Мексикански шоколадов сос: Измерете 1 чаша тежък крем в стъклена микровълнова мерителна чаша или купа. Добавете 2 мексикански шоколадови таблетки (използвам Abuelita - приблизително 3 унции всяка). Микровълнова фурна 3 минути. Извадете от микровълновата и оставете да седи 5 минути. Разбъркайте 1/4 - 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер и 1 супена лъжица пасила чили на прах. Разбийте, докато се сгъсти. Сервирайте топло.

Сума за обслужване
Калории 393 Калории от мазнини 196
Процент общи калории от: мазнини 50% протеин 5% въглехидрати. 45%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 22 g
Наситени мазнини 11 g
Холестерол 46 mg
Натрий 305 mg
Общ въглехидрат 45 g
Диетични фибри 1 g
Захари 19 g
Протеин 5 g

Витамин А 9% Витамин С 71% Калций 0% Желязо 5%

---

Мексикански шоколадов сос

Прави се около 3 1/2 чаши

Мексикански шоколад 9.3 унции (като Ibarra), (3 3.1 унции кръга)
1 1/2 чаши тежък крем за разбиване
1 супена лъжица нов мексикански чили на прах
1/2 чаена лъжичка кайен пипер

1. Поставете съставките в голям контейнер, безопасен за микровълна.
2. Микровълнова печка на 4 минути.
3. Извадете от фурната и оставете да преседи 5 минути.
Разбийте до сгъстяване и гладкост.
4. Ако сместа е още малко зърнеста, микровълнова за 1 минута, след това разбийте до гладка.

Количество на порция (1 1/2 - 2 с.л.)
Калории 76 Калории от мазнини 47
Процент общи калории от: мазнини 62% протеин 1% въглехидрати. 36%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 5 g
Наситени мазнини 3 g
Холестерол 15 mg
Натрий 6 mg
Общ въглехидрат 7 g
Диетични фибри 0 g
Захари 6 g
Протеин 0 g

Витамин А 5% Витамин С 0% Калций 0% Желязо 0%

Инструкции Видео: Гуакамоле ????. Салата,разядка или пък сос всичко това е то Guacamole (Може 2024).