Парите си зеленчуци

• Може 17, 2024

Яденето на определени зеленчуци е много добро за вас. Всъщност, пет до девет дневни порции яркочервени, жълти и зелени зеленчуци е едно от най-здравословните неща, които можете да направите.

Но как трябва да ги поправите? За много от тях (като тъмнозелени листни зеленчуци) е за предпочитане да ги ядете сурови. Въпреки това, когато ги готвите, парните зеленчуци могат най-добре да запазят хранителните си вещества, както и естествения си вкус, цвят и текстура. Плюс това, че паренето не изисква добавяне на мазнини и е лесно да се направи - след като го усвоите.

Започнете с около сантиметър чиста вода в голям съд или параход. Ако не сте сигурни в качеството на вашата чешмяна вода, помислете дали да използвате пречистена или бутилирана вода.

Доведете водата до кипене, така че зеленчуците да се готвят бързо и да поемат по-малко вода. Тъй като става въпрос за кипене, нарежете и подрежете зеленчуците си непосредствено преди готвене, за да предотвратите дехидратация и окисляване. Нарежете тънко за по-бързо и по-равномерно готвене и не забравяйте да включвате стъблата на неща като броколи и карфиол, когато е възможно. Ако готвите смес, първо сложете по-едрите, преди да добавите по-нежни сортове. Добавете зелени като спанак за последно, тъй като те се готвят много бързо.

Не прекалявайте. Парените зеленчуци трябва да са малко хрупкави, но достатъчно нежни за ядене. Обикновено можете да кажете, че са готови, като щракнете с вилица, за да видите дали дъвчат. Нарязаните зеленчуци ще отнемат само няколко минути. Зелените се готвят най-бързо, броколи и зелен фасул отнемат малко повече време и корените, като парченца моркови, може да се нуждаят от 12-20 минути или повече.

Малко намален натриев соев сос, лимонов сок, билки или лук и чесън, добавени към водата, могат да осигурят допълнителен вкус. За да избегнете прекаляването, използвайте таймер, за да видите колко време отнема. Когато сте готови, не забравяйте да ги обслужвате веднага.

Можете да се научите да готвите зеленчуци здравословно и дори да се научите да ги обичате по този начин (ако още не сте го направили). Точно както при всичко останало, практиката прави перфектни.

Не забравяйте да разгледате бюлетина ми за естествено здраве.

Щракнете тук за картата на сайта.

Статии, които може да ви харесат -
Мама каза: „Яж си зеленчуци“
Най-хранителните зеленчуци
Храни с високо съдържание на антиоксиданти или фитонутриенти

За да се абонирате за бюлетина за Natural Health, просто въведете своя имейл адрес в полето за абониране в долната част на тази страница.

© Авторско право Мос Грийн. Всички права запазени.

Забележка: Информацията, съдържаща се на този уебсайт, не е предназначена за предписване. Всеки опит за диагностициране или лечение на заболяване трябва да идва под ръководството на лекар, който е запознат с хранителната терапия.

Инструкции Видео: Свинско със зеленчуци на фурна (Може 2024).