Рецепта за вечерна лятна градина

• Може 17, 2024

Какво е в градината ти? Опитвате се да мислите за начините да използвате тази царевица на кочана, тиквички, жълти летни тикви и чушки? Омлет за вечерна лятна градина е здравословен, вкусен и бърз. Всъщност може да се направи за около 30 минути и да се готви на плота за готвене, така че кухнята да не се загрява. Това е почти само ядене и трябва само препечена филийка или кифли като съпровод.

Понякога забравяме колко бързи и лесни ястия с яйца, когато решаваме какво да правим за вечеря, но е хубаво да ви напомним, тъй като този омлет е вкусен и пълнеж. Разбира се, той е идеален и за закуска или обяд. За вегетарианска версия пропуснете шунката.

8 порции

Растителна смес:
1 супена лъжица масло
1 голям лук, нарязан на ситно
3 всяка царевица на кочана, ядки отрязани
1/2 килограм постна шунка, нарязана на кубчета
1 килограм малки тиквички, нарязани нарязани
1 килограм малка жълта тиква, нарязана нарязана
1 до 4 големи пресни джелапено чушки, нарязани на ситно
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус

омлет:
8 яйца
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

1 супена лъжица масло


1/2 чаша прясно настърган пармезан

Заквасена сметана, за гарнитура
Пресен магданоз, за ​​гарнитура

1. Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие 12 "; добавете лука и царевицата и разбъркайте, докато лукът омекне.
2. Добавете шунката и разбъркайте 1 минута; разбъркайте в тиквичките и жълтите тикви, покрийте и оставете да се готвят, като разбърквате от време на време, докато стане просто хрупкаво-меко.
3. Подправете със сол и черен пипер и прехвърлете в купа.
4. Междувременно разбийте заедно яйцата, солта и черния пипер.
5. В същия тиган с топлина, зададена на средна, разтопете останалото масло; изсипете яйчената смес и завъртете, за да покрие дъното на тигана.
6. С шпатула повдигнете отстрани, за да може яйчената смес да тече отдолу.
7. Когато омлетът е почти готов, поръсете със сирене пармезан и разпределете зеленчуковата / шунка смес отгоре.
8. Включете котлона на слаб, покрийте тигана и оставете да се готви няколко минути, докато омлетът е настроен.
9. Разхлабете омлета с шпатула и плъзнете върху чиния за сервиране.
10. Нарежете на клинове и гарнирайте със заквасена сметана и магданоз.

Сума за обслужване
Калории 258 Калории от мазнини 109
Процент общи калории от: мазнини 42% протеин 26% въглехидрати. 32%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 12 g
Наситени мазнини 5 g
Холестерол 237 mg
Натрий 795 mg 33%
Общ въглехидрат 21 g
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 17 g

Витамин A 56% Витамин С 102% Калций 0% Желязо 12%

Инструкции Видео: Моята вечерна рутина с две деца (Може 2024).