Рецепта за сладки и кисели кюфтета

• Може 6, 2024

Сладко-киселите кюфтенца правят перфектното парти предястие. Комбинацията от смляно говеждо и свинско кюфте, подхвърлени в невероятен сладко-кисел сос, със сигурност е фаворит за коктейли. Направени по-малки, тези кюфтета могат да се сервират и като вкусно ядене над бял ориз. За да видите видео на тези инструкции, щракнете тук. Наслади се!

½ фунта смлян патронник
½ фунта смляно свинско месо
1 голям зелен лук
1 супена лъжица соев сос
½ супена лъжица вино за шао
1 средно яйце
¼ ч. Л. Смлян джинджифил
1 супена лъжица царевично нишесте
Фъстъчено масло за пържене

сос:
½ чаша телешки бульон
¼ чаша оризов оцет
¼ чаша захар
1 супена лъжица соев сос
2 супени лъжици кетчуп
1 супена лъжица царевично нишесте

1. С ръката си смесете заедно патронника и смляното свинско месо и след това оставете месната смес настрана.


2. Изплакнете зеления лук под студена вода и го подсушете с хартиени кърпи. След това го нарежете на малки парченца и ги оставете настрана.


3. Към месната смес добавете соевия сос, виното и яйцето шао. Използвайте ръцете си, за да смесите добре тези съставки. След това добавете в смляния джинджифил и нарязания зелен лук, като отново ги разбъркате старателно.


4. На следващо място, бавно добавете царевичното нишесте, само малко по едно време и го разбъркайте, докато всичко се разпредели равномерно в месната смес.


5. След като царевичното нишесте се смеси с месото, можем да започнем да правим кюфтетата. Отделете необработен лист бисквитки, на който да поставите готовите кюфтета. След това, като използвате ръцете си, вземете около една супена лъжица пълна с месо и я навийте в топка с размер 1 инч и я поставете върху листа с бисквитки. След това продължете да търкаляте останалите кюфтенца. Направете по-малки кюфтета, с диаметър около 1/2 инча, ако планирате да сервирате това като ястие, вместо като предястие.


6. След като кюфтетата се навият, пригответе соса. В голяма чаша смесете заедно всички съставки на соса с изключение на царевичното нишесте и оставете тази смес настрана.


7. В малка чаша смесете царевичното нишесте само с малко вода, докато се разтвори и след това го оставете настрана.


8. Добавете ¼ инч фъстъчено масло на дъното на обикновен голям незалепващ тиган и го загрейте силно.


9. След като маслото е горещо, намалете топлината между средна и средна висока. След това добавете кюфтетата, като готвите около 9 наведнъж, в зависимост от размера на тигана. Ключът е да не пренаселявате тигана, така че да могат да се готвят равномерно.


10. Оставете ги да се готвят за около 1 минута или докато покафенеят на дъното. След това ги разточете на друга страна и ги оставете да варят още една минута и ги навийте отново. Продължете да готвите и да ги варите всяка минута за общо 4 до 5 минути. Ключът към готвенето е да ги проверявате постоянно и да ги търкаляте, докато покафенят. Ако сте направили по-малки кюфтета, те ще отнемат по-малко време за готвене, приблизително 2 до 3 минути.


11. След като те покафенеят и се сварят, извадете ги и ги поставете в чиния. След това продължете да готвите останалите кюфтенца на партиди.


12. След като всички кюфтета са сварени, извадете олиото и избършете тенджерата напълно.


13. След това добавете сосовата смес в тигана и я доведете до кипене.


14. След като заври, добавете в сместа от царевично нишесте и разбъркайте до сгъстяване.


15. Когато сосът се сгъсти, добавете в кюфтетата и разбъркайте, докато се покрият добре със соса. След това ги отстранете от котлона.


16. За да сервирате, поставете ги в чиния и поставете цветни клечки за зъби в центъра на всяко кюфте. Това прави вкусно и забавно предястие. Ако сте направили по-малки кюфтета, които да служат като ястие, просто ги поставете в купа и сервирайте с бял ориз. Прави около 18 мезета и 3 редовни порции.



Инструкции Видео: Сочни пържени кюфтета. || Рецепти от България || (Може 2024).



Рецепта за сладки и кисели кюфтета, китайска храна, китайска, рецепта, предястие, кюфтета, китайски кюфтета, сладки и кисели кюфтета, сладко и кисело, рецепта за кюфте, рецепта за китайска кюфте