Топ 5 американско червено вино грозде

• Април 27, 2024

Малко известни извън Америка и като цяло погледнати от винени сноби, американските лози играят ценна роля за да се даде възможност да се прави вино в региони, които не са подходящи за европейската лоза за вино, Vitis Vinifera.

Следват петте американски сорта, които според мен правят най-добрите и интересни сухи червени вина.

1) Нортън. Пътувах до Мисури специално, за да опитам Нортън, който е известен също като Синтиана и е официалното „Държавно грозде“. Това е истински американски сорт, вид Vitis Aestivalis, открит като разсад от д-р Д Н Нортън от Ричмънд, Вирджиния около 1820 г. Нортън прави страхотно тъмно плодово червено вино, което може да бъде сбъркано с винифера. Има много винарски изби в Мисури, които правят чудесно пиещ Norton. Лозарите Chrysalis във Вирджиния имат най-големите насаждения на Нортън и резервата им е отличен. В цяла САЩ Вирджиния Хорт Винарна Нортън изглежда изглежда разпространена по-широко. Ако все още не сте опитали Norton, направете го.

2) Noiret. Сравнително нов черен сорт, отгледан през 1973 г. в Селскостопанската изследователска станция на университета Корнел в Женева в лозаро-винарския регион на Ню Йорк. Това е сложен хибрид със седем различни вида в своето родителство. Дегустирал съм само два примера от този сорт и наистина се насладих на неговите узрели ягодови ароматизирани вина.

3) Baco Noir. Френско-американски хибрид, отгледан от Франсоа Бако във Франция през 1902 г., но отдавна е забранен от френските антихибридни разпоредби. У дома си в щата Ню Йорк и Канада винарната на Онтарио на Хенри Пелхам прави страхотен резерв. Baco Noir е мощно черно меко вино, толкова интензивно черно оцветено, че оцветява езиците на пиещия в черно. Невероятно тъмно. Нос на черен пипер, плодове на гората. Вкусове като пикантна касис, необичаен, но не неприятен послевкус, който просто продължава и продължава.

4) Черен испански. Родна американска лоза, известна още като Lenoir и Jacquez, чийто произход не е известен, но някои смятат, че може да има някаква Винифера в своето родителство. Използван е като подложка в годините след филоксерата, но и за производство на вино. Направете голямо смело отличително вино, често правено сладко, за да отговаря на местните вкусове, но сухите версии са по-верни на сорта. Dry Comal Creek в Тексас също правят хубаво подсилено вино, наподобяващо Мадейра, като оставят бъчви от черен испански повече от година на пламтящото тексасско слънце, за да готвят.

5) Фронтенак. Предлага се в търговската мрежа от 1996 г. насам, от университета в Минесота през 1978 г. и е сложен хибрид, подходящ за студен климат. Въпреки че има висока киселинност, той прави привлекателно меко топло тъмно червено вино, пълни с аромати на череша и шоколад.


Говорете за виното на нашия форум.

Питър Ф Май е автор на Мерилин Мерло и Голото грозде: странни вина от цял ​​свят която съдържа повече от 100 етикета на вино и историите зад тях, и ПИНОТАЖ: Зад легендите на собственото вино на Южна Африка което разказва историята зад виното и гроздето от Пинотаж.

Инструкции Видео: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (Април 2024).