7 идеи за доматена рецепта

• Април 27, 2024

Доматите са много интересни плодове. Те се поддават както на сладки, така и на солени ястия. Независимо дали сте в настроение за нещо студено или горещо, доматите отговарят на сметката. Ето 7 страхотни идеи, които ще вдъхнат живот на вашите домати презентации.

Вярно е, че днес на пазара има многобройни сортове домати, от сортовете ви за наследство до вашите до стандартното тичане на мелниците, които ще намерите в местния си хранителен магазин. Въпреки че харесвам интересните и редки сортове, ще се съсредоточа върху лесно достъпните, за да поддържам нещата много по-достъпни, но не се колебайте да приложите тези идеи за почти всеки домат, независимо от марката или модела. Ето седем неща, които можете да направите с вашите домати.

Stuff'em
Saute'em
Roast'em
Fry'em
Salt'em
Marinat'em
Crush'em

Stuff'em
Абсолютно обичам пълнени храни. Доматите не са изключение. Stuff'em със сирене, маслини, ориз или киноа, тофу, морски плевел, сукоташ, стафиди и фурми, къри кашу и др.

Saute'em
Опитайте да ги сотите в зехтин с лук, чушки, чесън и къдраво зеле. Те също имат страхотен вкус с маниока или картофи. Потопете ги с малко зеле и лук. Хвърлете ги в малко масло със сол и подправки и добавете към тях вакаме [морски плевел], след като се откажат от аромата си и пуснат соковете си, разбъркайте и покрийте, докато морският плевел не се разтвори. Това е много вкусно!

Roast'em
Няма нищо като печени домати. Взимам доматите, слагам ги върху тава за печене или в тиган с лазаня или холандска фурна и заливам малко груба сол и зехтин [по желание] и подправки и ги пускам във фурна на 350 градуса, докато соковете им изтичат от тях и те започнат да се свие и кондензира в богат вкус. Те са вкусни по този начин и могат да се консумират като нискокалорична закуска или страна на добре балансирана храна. Когато ги извадите от фурната, можете да поръсите пресни билки върху тях за гарнитура, подсилване на хранителните вещества и подобрител на вкуса.

Fry'em
Въпреки че дълбокото пържене не е непременно най-здравословният начин, когато сте на преходна диета и работите върху подобряване на видовете храни, които ядете, това е чудесна алтернатива. За това обичам да работя с череша, грозде или друг малък сорт домат. Просто е. Всичко, което правите, е да вземете малките си домати и леко ги пуснете в дълбока фритюрница. Кожата ще стане леко хрупкава, доматите може да се спукат на места, но това е добре, в края на краищата това е интензивният аромат, който търсите. Моето предложение тук би било да се уверите, че ще започнете с най-добрите, ароматизирани домати, които парите ви могат да купят и или ръцете ви да избират.

Salt'em
Това може да звучи малко неортодоксално, но осоленият домат може да бъде освежаващо лакомство в горещ ден. Просто не забравяйте да използвате соли с добро качество, да не прекалявате и да пиете добри количества вода и ако случайно имате под ръка свежи лимони и липи, пуснете сока си във водата за допълнително увеличаване на калия ,

Marinat'em
Обичате мариновани домати. Можете да правите толкова много неща с тях, от нарязването им и хвърлянето им в салати, до нарязването им и приготвянето им заедно с мариновани краставици или за вас млечно ядене на вегетарианци, слоено между подправените филийки моцарела. Нарежете ги на кубчета и ги добавете към вашия гуакамоле за по-добър вкус или сложете маринованите филийки върху вашия сандвич TLT [тофу, маруля и домати]. Списъкът с възможности е ограничен само от вашето въображение.

Crush'em
Изпробвайте това. вместо да ги нарежете, вземете ги и ги натрошете в ръцете си, като внимавате да ги разбиете на достатъчно малки парченца за натрошена салса. Разкъсайте лука и чушките, натрошете чесъна си, добавете солта, билките и подправките и сока от лайм с нотка на масло [препеченият сусам е хубав в това комбо или можете да използвате такъв, който не е толкова силен на вкус], сложете в вашата купа за сервиране, смесете всичко заедно и сервирайте.

Гарантирам ви това ... Ако направите някое от тези неща или комбинация от тях, няма да останете разочаровани, но всъщност ще се зарадвате. Просто не забравяйте да започнете с качеството на вашата продукция. Направете това и никога повече няма да гледате доматите по същия начин.

Ето една бърза бележка за това, което трябва да знаете за вашите домати. Доматите никога не трябва да се съхраняват при температура под или под 33 градуса [аз съм склонен да стоя на сигурна страна и казвам, че трябва да стоят доста над температурата на хладилника.] Ако охлаждате доматите си или ако те са подложени на външни температури, които потапят в ниските 30-те ще бъдат съсипани. Студените температури променят гладките текстури на домата и го превръщат в брашно. НЕ ДОБРИ ХРАНИ! Затова ги дръжте на стайна температура или по-висока и ги използвайте бързо!

Както винаги, с удоволствие споделям тази информация с вас. До следващия път...

Инструкции Видео: 24Kitchen - Бон Апети - Агнешко фате (Април 2024).