Рецепта за пиле на Char Siu с пиле

• Април 27, 2024

Тази рецепта за пилене чаро сиу използва пилешки гърди без кости, които се мариноват, пекат и след това се намазват с вкусна глазура char siu. Чувствайте се свободни да използвате месо от пилешко бедро без кожи за тази рецепта, просто не забравяйте да коригирате времето за готвене, така че месото да не прекалява с готвенето.

Това пиле може да се сервира като храна заедно със пържен ориз и да се разбърква пържени зеленчуци или да се използва в други вкусни рецепти за сиру. Опитайте тази вкусна рецепта за запечено пиле с чаро сиу и ме уведомете какво мислите във форума за китайски храни, намерен тук. Наслади се!

За да гледате видео на тези инструкции, щракнете тук.

3 без кости пилешки гърди

Марината:
¼ чаша сос от сос
2 супени лъжици шери за готвене

Сос за бастинг:
Сос от 1 супена лъжица
1 супена лъжица мед
½ супени лъжици сусамово масло

1. Извадете цялата мазнина от всяка гърда и след това ги поставете в необработен съд за печене, който да се маринова.


2. Смесете добре съставките на маринатата заедно и след това изсипете само половината от нея върху пилешките гърди. След това с помощта на вилица пъхнете старателно всяка гърда. Това едновременно оскъпява и разпределя маринатата в пилето.


3. След това обърнете всяка от гърдите отгоре, изсипете останалата марината отгоре и отново ги намачкайте с вилицата.


4. След това покрийте пилето с пластмасова обвивка, поставете го в хладилника и го оставете да се маринова за 3 часа.


5. След 3 часа го извадете от хладилника, отворете го и загрейте фурната до 400F. Оставете пилето да достигне стайна температура, докато фурната се загрява.


6. Пригответе соса за мазане. В малка чаша смесете заедно всички съставки за соса за мазане и оставете това настрана.


7. След като фурната е предварително загрята, поставете пилето все още в маринатата в съда за печене на централния шкаф и го оставете да се готви 10 минути.


8. След 10 минути го извадете от фурната и обърнете всяка гърда - след това я поставете обратно във фурната за още 20 минути.


9. След 20 минути по-голямата част от маринатата ще се изпари, а някои ще се карамелизират до дъното на съда за печене. В този момент прехвърлете пилето върху лист за печене с горните страни нагоре. В този момент те също могат да бъдат на скара, ако предпочитате.


10. Обелете пилето със соса за мазане и ги поставете обратно във фурната за 5 минути.


11. След 5 минути ги извадете от фурната, обърнете ги и намажете от другата страна и ги поставете обратно във фурната за още 5 минути.


12. След това ги извадете и обърнете още веднъж, намажете върховете и ги варете още 3 минути.


13. След това можете да ги премахнете от котлона и да сервирате. Това пиле вече може да бъде нарязано и използвано в различна рецепта, като пържен ориз или барбекю; или може да се сервира покрай малко пържен ориз и да се разбъркват пържени зеленчуци. Прави 3 порции.

Инструкции Видео: Men In The Kitchen: Американско барбекю - Свински ребра със сладки картофи (Април 2024).