Рецепта за коледен венец от Brioche

• Април 26, 2024

По време на празниците, изглежда, че всички са прекалено заети, за да готвят ежедневни ястия, камо ли фантастични ястия за компания. С уредите за спестяване на време обаче е възможно да се постигне повече от очакваното. Един от най-добрите и пренебрегвани уреди за спестяване на време е автоматичната машина за хляб. Тези машини правят перфектно тесто; всичко, което трябва да направите, е да извадите няколко съставки, проверете след пет минути, за да се уверите, че тестото има достатъчно течност, и изчакайте да ви се обади, когато е готово. След като е готово, тестото може да бъде оформено и изпечено - задача, която обикновено е доста бърза. Brioche е богат, маслен и вкусен френски хляб, който обикновено отнема време (включително да преседите една нощ в хладилника); обаче тестото може да се направи в автоматичната машина за хляб за минимални ръце. С добавени няколко дехидратирани зеленчуци тестото от бриош може да се превърне в красиво Брич коледен венец това е добре със супа или салата; и остатъците могат да се използват за сандвичи.

Дехидратираните зеленчуци са чудесни за спестяване на време - не се нарязват пилинг и т.н., но ако не са налични, в този хляб могат да се използват пресни. Въпреки че прясно изпеченият винаги е за предпочитане, този венец може да бъде изпечен напред и замразен. Оставете го да се размрази, преди да сервирате, и отново загрейте във фурна с 325 °, преди да гарнирате с коледен лък и малко холи. Сервирайте го за коледна вечеря или също е идеален за празничен обяд.

24 резена

4 яйца
1/2 чаша топла вода
1/4 чаша дехидратирани червени и зелени чушки
1/4 чаша дехидратирани лукови люспи
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
3 1/2 супени лъжици мляко на прах
3 1/2 чаши брашно
3/4 чаша плюс 2 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици мая

1 яйчен жълтък, разбит

1. Поставете всички съставки с изключение на жълтъка в машината за хляб в посочения ред.
2. Включете машината към настройката на тестото и включете. Проверете през първите няколко минути, за да сте сигурни, че съставките образуват мека топка тесто.
3. Когато цикълът е завършен, обърнете тестото върху леко брашна повърхност.
4. Разделете тестото на три парчета и ги разточете на всяко въже.
5. Оплетете въжето и оформете във венец, като запечатате краищата заедно.
6. Намажете с жълтъка.
7. Оставете хляба да втаса на топло място 30-45 минути или до съвсем светлина.
8. Печете бриоша на 400 ° за 20-25 минути или до златисто кафяво.

Сума за обслужване
Калории 173 Калории от мазнини 65
Процент общи калории от: мазнини 38% протеин 12% въглехидрати. 51%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 7 g
Наситени мазнини 4 g
Холестерол 60 mg
Натрий 182 mg
Общ въглехидрат 22 g
Диетични фибри 2 g
Захари 1 g
Протеин 5 g

Витамин А 6% Витамин С 1% Калций 0% Желязо 2%

Инструкции Видео: Питка Корона с Масло и Мая Стъпка по Стъпка Pogatschen Poğaça Chleb Bread Milibrod | Golden Bakery (Април 2024).