Джинджифилови бисквитки

Джинджифилови хора

• 1/2 чаша захар
• 1/2 чаша масло или маргарин
• 1/2 чаша меласа
• 1 яйце
• 2-1 / 4 чаши брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.л. джинджифил
• 1/2 ч.л. смлени карамфил
• 1/4 ч.л. индийско орехче

Preparation-
В голяма купа комбинирайте захарта, маслото или маргарина, меласата и разбитото яйце. В отделна купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, солта и подправките. Добавете това към първата смес. Разбийте на средна скорост, докато се смесят добре. Увийте в пластмасова обвивка и хладилник за 1 час. На леко набрашнена повърхност разточете тестото с дебелина 1/8 ". Нарежете с резачки за бисквитки. Поставете върху необработени листове за бисквитки, оставяйки 1" място между всяка бисквитка. ако планирате да окачите бисквитките, използвайте тънка пластмасова сламка за пиене, за да направите дупка в горната част на всяка бисквитка. Поставете стафиди, малки бонбони и др. За бутони, очи, нос и др. Печете в предварително загрята фурна за 8 минути на 350º или докато леко покафенеят. Извадете от листовете бисквитки и поставете върху телени стелажи да се охладят. Украсете с кралска глазура, когато е напълно охладена. Завържете малко парче тънка панделка през отвора за окачване.

Royal Icing

• 3 белтъка
• Сладкарска захар от 1 фунт
• 1/2 ч.л. крем от зъбен камък

Подготовка -
Разбийте яйчните белтъци, докато
твърд. Добавете други съставки и разбийте с най-високата скорост на електрически миксер в продължение на няколко минути. Напълнете декоратора за сладкиши / торбичка с количеството глазура, което смятате за необходимо. Съхранявайте останалата глазура в плътно покрит съд в хладилника. Това се втвърдява много бързо. За да предотвратите запушването, докато го използвате, увийте върха на декоратора във влажна хартиена кърпа, когато го сложите, дори само за няколко минути.