Домашна рецепта за желирана гуава

• Може 8, 2024

Гуавата. Това е един от тези супер плодове и е пълен с 5 пъти повече витамин А от портокал, съдържа повече калий от банан, както и множество други витамини и хранителни вещества, които никога не бихте си представили. Те само ще подобрят вашето ежедневно здраве и са през сезона през цялата година, с изключение на летните месеци в Калифорния.

Смята се, че този малък, зелен, изглеждащ липа плод е роден в Южна Централна Америка и Мексико. За ананаса се знае, че е кралят на плодовете, а гуавата кралицата. Те се предлагат в няколко разновидности и цветове от розово, жълто и червено. Можете да ги нарежете наполовина и да изгребите месото с лъжица, да ги добавите към салата или да направите остър / сладко, тропическо желе, което да разнесете върху целия си пшеничен тост, крекер или като гарнитура за кремообразно френско бри.

Моля, първо прочетете цялата статия за рецептата. Важно е всичките си буркани с желе да започнете с ред :)

Тази рецепта беше вдъхновена и направена с Ананасовите гуави от дърво в прекрасната тропическа градина в Калифорния на моята свекърва. Вътрешностите на този конкретен плод изглеждат жълтеникави, които се развалят бързо, когато се разрежат наполовина, точно като ябълка. Затова винаги ги изяждайте бързо или ги поставяйте в купа с лимони или липи, за да спрете покафеняването, докато ги приготвяте.

Желето на всичко - Ако сте производител на жели за първи път, както бях навремето и не толкова отдавна, не се страхувайте Алли е тук! От години исках да правя желе и конфитюр, но се страхувах, защото смятах, че е трудно да се направи.

Сгреших, но разбрах, че това не е нещо, което просто можете да хвърлите заедно в саксия и да оставите за известно време на мира, надявайки се, че ще направи своето нещо сам, като печено гърне и по чудо може сам. Изглежда като много четене, но трябва да направите това, за да го направите правилно. В противен случай е доста лесно да се направи.

Вие, скъпи ми домашни готвачи, трябва да сте до печката за този малък проект - и повярвайте ми - всичко ще си струва, когато имате своите малки буркани с желе, всички с етикети, затворени и готови да ги дадете на приятелите и семейството си. :)

Намерете времето без да се разсейвате - когато децата в училище или не е нужно да тичате из града, изпълнявайки поръчки и плащайки сметки. Това ще бъде още един ден. Планирайте го и се насладете на опита си от желета - защото това е нашият ден за приготвяне на желета!

Ако следвате моите упътвания и указатели, всичко трябва да се окаже наред. Ако не, изпратете ми имейл и ще се опитам да ви помогна да го поправите ... но не изхвърляйте желето си! Тя може да бъде запазена.

Ето основните положения за това, което ще ви трябва.

оборудване

Голям съд и вода
Дървена лъжица или силиконова шпатула
Много сирене
Цедка / сито
Mason буркани с капаци и уплътнения


Съставки

Гуави с 5 фунта (всякакъв сорт)
Ябълки с 2 фунта (всякакъв сорт)
вода
Сок от липа или лимон
Гранулирана захар

метод

Съотношение на желе: - 2 с.л. сок от лайм или лимон + 1 чаша захар = 1 чаша сок гуава

1. Изплакнете гуавите и ябълките под гореща вода за 1 минута. Нарежете краищата на гуавите и ги нарежете на парчета. Извадете дръжките и семената от ябълките и ги нарежете на големи парчета. Поставете ги в дълбок съд и покрийте плодовете със студена вода.

Доведете до кипене и намалете котлона до постоянно къкри. Покрийте и гответе, докато гуавите омекнат, 30 -45 минути. Извадете капака и оставете съда да се охлади.


2. Изравнете цедка / сито с тензуха и прецедете сока от плодовете. Може да се наложи да направите това два пъти - и течността трябва донякъде да се пречисти. НЕ натискайте и не стискайте плодовата каша при прецеждане - това ще направи мътното мътно. Оставете сока да капе самостоятелно, като закачите тензуха или го оставите да върши своето нещо за няколко часа. Изхвърлете пулпата - не се изкушавайте да я изтръгнете или избутате през тензуха.

ВАЖНА ЗАБЕЛЕЖКА: Преди да преминете към стъпка 3, сокът ще кипи няколко минути и може да заври, така че необходимостта от голям, широк, дълбок съд е задължително и вашето внимание към този проект е без съмнение, задължително! Варете само 6 - 8 чаши сок наведнъж за успех!


3. Приготвяне на желето:ТРЯБВА да използвате дълбока саксия за тази стъпка, тъй като плодовата смес може да заври. И така, в дълбок съд и използвайки горното съотношение на желе, комбинирайте съставките и ги довеждайте до силно кипене поне 60 секунди и още няколко секунди.

След това вземете тест за желе с лъжица или чиния, която сте имали във фризера, и внимателно извадете малко течност и я поставете върху чинията или лъжицата. Ако се желира по желания от вас начин, тогава желето е добре да се притиска в бурканите. Моля, обърнете внимание, че желето ще се втвърди повече, докато изстине.

4. Внимателно изсипете желето в стерилизирани буркани за зидария и ги притискайте в домашната си саксия, както следва.

5. В тази рецепта сварете затворените буркани, покрити с най-малко 1 до 2 инча вода, и от точката на кипене, кипете (бързо варене), за 10 минути. Внимателно извадете бурканите си върху абсорбираща кърпа, за да се източи. Оставете ги да се охладят и гел!

Моля, бъдете внимателни с отстраняването на капаците от тиганите. Те могат да причинят сериозни изгаряния с пара на ръцете ви, ако не обръщате внимание! Винаги повдигайте капака към вас (оставяйте парата да избяга далеч от вас, към задната стена на вашата печка), а не отстрани или към вас, където щетите могат да бъдат нанесени на ръцете и лицето ви. Винаги поставям дълга ръкава фурна на ръката си, когато готвя всичко, което ще освободи пара, когато махна капак.

Не забравяйте да етикетирате, датирате и фантазирате запазените си буркани със сладки малки парченца парченца от джинджифил от занаятчийския магазин, завързани с парче низ или панделка.

Хладилник след отваряне.

Яденето на плодове Гуава в естественото им състояние трябва да се извършва умерено, тъй като те съдържат фруктоза (естествени захари), което може да бъде лошо за вашето здраве, ако ядете твърде много. Ако сте диабетик или диета с ограничен достъп, моля, консултирайте се с вашия лекар или специалист по хранене, преди да ядете нещо, което не е вашето ежедневно изискване и / или да направите тази рецепта.

Инструкции Видео: Шкембе чорба - истинската стара рецепта! || Рецепти от България. || (Може 2024).