Поло Лимета - Рецепта за пиле от вар

• Може 17, 2024

Поло лиметаили пиле с лайм е чудесна и лесна рецепта за „подправяне“ на „обичайното“ пиле с добавяне на някои смели аромати.

Някои качествени зехтин, смесени със сол, черен пипер, цитрусов сок, чесън, босилек и лют червен пипер, ще направят хубава и пикантна марината, подобрявайки всякакъв вид домашни птици.

За тази рецепта използвах половин пилешки гърди за всяка порция, но limetta маринатата също се използва много приятно за овкусяване на цяло печено пиле, корнишка кокошка, хамбургски петел и дори пуйка.

Състав и инструкции (обслужва 4):

• 4 полу-пилешки гърди, обезкостени и без кожа


• 1/2 чаена лъжичка сол


• 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер


• 1 вар


• 1 лимон


• 4 супени лъжици зехтин


• 1/4 чаша пресни листа от босилек, нарязани на ситно


• 2 скилидки чесън, кайма


• 1 щипка червени люти люти люти чушки

1. Настържете корите и на лайма, и на лимона, след което ги изстискайте, за да извлечете сока си.


2. Направете марината, като смесите заедно настърганите кори и сока от лайм и лимон, зехтин, сол, черен пипер, босилек, чесън и люти чушки люспи или в купа, или в торба за повторно затваряне.


3. Добавете пилешките гърди, разстелете маринатата, за да ги покриете навсякъде и след това и покрийте купата или запечатайте торбичката, преди да я поставите в хладилника.


4. Оставете пилето да се маринова за около час, след това предварително загрейте фурната на 400 F (около 200 C).


5. Поставете парчетата пиле в непромокаема фурна или тава за печене и изсипете всяка остатъчна марината от купата или торбата върху пилето.


6. Когато фурната достигне зададената температура, поставете съда за печене на централния шкаф и гответе пилето за около 30 минути, докато месото вече не е розово и соковете станат бистри. Сервирайте топло.

Опитайте това пиле с вар, придружено от хубава доматена салата и малко ориз.

Бунен апетит.

Синция Аверса, 2014г

Инструкции Видео: Талиатели с гъби, пилешко и сметана – как да си приготвим? (епизод 147) (Може 2024).