Рецепта от сладък кус кус

• Може 2, 2024

Обичам една добра чубрица кус кус рецепта. Това е бързо ястие, което има толкова много гъвкавост към него, че всеки готвач за бързо хранене трябва да оцени широките му приложения и простоти. Когато готвя с кус кус, го третирам като пикантен съд с ориз с лук и чесън, понякога чушки, понякога вегетариански наденица и определено винаги подправки. Този подход го извлича от това, че е също така се превърна в хедлайнер.

Малко за кус кус. Cous cous е зърнен продукт, който традиционно се прави от грис [грубо смляна твърда пшеница], който е покрит с фино смляно пшенично брашно, но може да бъде направен и от други зърна, като просо, ечемик, други видове пшеница, лимец, камут. .получавате снимката. Зърното се навлажнява, разточва се до сферична форма и се покрива със ситно смляно брашно. Традиционният вид отнема известно време да се готви. Крайният резултат си струва обаче да чакате. Новият модернизиран начин и тип е по-скоро кръстоска между спагети, които са нарязани на 3 милиметрови сегменти и напукана жито. Той се готви много бързо, пухкав и не става по-лепен като макаронени изделия, ако се готви по същия начин.

Обичам го заради своята гъвкавост и разбира се, древния кулинарен фон, който осигурява безброй стилове на ястия. Той може да бъде пухкав, зърнест, влажен, сух и може да бъде правилен по-сочен, когато се слага в правилните ястия. Прави страхотни салати [имах го преди години във френско бистро като вкусна, остра салата. Имаше зелен лук, грах, чушки и моркови и беше обвит от винегрет, който беше извън този свят. Това беше единственото място, на което съм го вкусил, приготвен така. Бог благослови Америка - беше добре!], Придружава добре яхнии и супи, прави празнични плънки и т.н., буквално сте ограничени само от въображението си.

Всичко, което каза ... Обичам го! Сега да ви покажа как обичам да работя с него. [Имайте предвид, че за тази рецепта използвам купения в магазина за бързо готвене кус и алтернативни предложения.

Рецепта от сладък кус кус

оборудване
1 готвач нож
1 дъска за рязане
2 покрити тигана за сос
1 дълга дръжка дървена бъркалка
1 вилица
1 порция чиния

Съставки
2 с. Л. Кокосово масло
1 среден лук нарязан на кубчета
морска сол [на вкус]
зеленчукова наденица [марка Tofurky италиански колбаси]
1/2 чаша нарязани люспи
1/2 чаша чушки нарязани на кубчета
1/2 чаша зелен грах [пресен / замразен]
3 чаши cous cous
3 чаши зеленчуков бульон
4 бланширани листа от къдраво зеле

инструкции
Етап 1. В първия тиган за сос загрейте зеленчуковия бульон до слаб кипене и след това намалете котлона до слаб и покрийте.
Стъпка 2. Загрейте втората тенджера, добавете кокосовото масло, лука и солта. Карамелизирайте лука си и добавете своите люспи, чушки и зелен грах. Загрейте, сгънете в куса си и добавете горещия зеленчуков бульон. Покрийте, доведете до кипене и намалете котлона, за да се лок.
Стъпка 3. Тя трябва да е готова за 3-5 минути. Изключете топлината, оставете да почине 5 минути, разтопете с вилица и чиния върху чинията си за сервиране. Гарнирайте с бланширани зеленини около външните краища.

Готово сте !!!

Това върви добре със супи и яхнии, салати, печени, зелени, дори плодове на скара. Можете да добавите хубав зеленчуков сос от сирене и да го превърнете в кус кусур в стил ризото и дори бихте могли да го напълните в хубав пипер, печен патладжан ... небето е границата!

Както винаги, с удоволствие споделям с вас. До следващия път...

Инструкции Видео: Кускус за закуска (Може 2024).