Рецепта за пълнен патладжан

• Може 15, 2024

Пораствайки имам мили спомени за патладжан, излизащ от задния двор на баба и дядо, който е готов за вечеря. Патладжанът е универсален, пълен с вкус и лесно ястие за овладяване. Ето един от многото начини, по които можете да го приготвите.

В тази рецепта ще пълним патладжана. Има няколко стъпки към него и ако получите концепцията за нея, не само ще можете да дублирате тази, но и ще можете лесно да внедрите своя собствена.

Ето какво ще ви трябва при широки удари:

Въпреки това много патладжани, които ще натъпчете
Тиган
Съд за печене
Някои вкусни неща, които да натъпчете в патладжана [Това може да бъде почти всичко, което сърцето ви желае.]
Някаква груба морска сол
Малко масло [предпочитам зехтин]
Някаква вкусна течност
Някаква топлина
Някой път

За целите на тази статия ще ви дам някои съставки, с които да работите, но не забравяйте да не се гмурнете в тези съставки. Те буквално биха могли да бъдат всичко, което искате, което е на вкус. И така, ето:

сос
1/4 чаша органична доматена паста
1/4 чаша дижонска горчица
1/4 чаша органичен клас b кленов сироп или 1/4 паста със стафиди
1 ч. Л. Счукан чесън
1 супена лъжица прясно настърган и нарязан копър плевел
1 супена лъжица пресен синина и нарязан килантро
1 ч.л. чиполе на прах
1 супена лъжица органичен ябълков оцет
1/2 чаша вода

инструкции
1. Сложете всичко в блендер и пасирайте до гладкост.


плънка
Масло [за предпочитане зехтин]
1 голям кафяв лук нарязан
2 големи чушки на зърна [всякакви цветове искате]
1 фунт блок органичен изключително твърд тофу [замразен, размразен и изцеден на сухо]
5 скилидки чесън натрошен и нарязан
1 ч.л. чиполе на прах
Раздробена динозавърна кайма от 1/2 фунт [или всяка друга зелена по ваш вкус]
Месото на патладжаните нарязано на кубчета
1/2 фунта сирене фета [за предпочитане без млечни продукти]
Морска сол [на вкус]

Начин на употреба:
1. Загрейте фурната до 350 градуса.

2. Измийте и нарежете патладжаните наполовина по дължина,

3. издълбайте ги [оставяйки не повече от 1/2 инча месо върху издълбани черупки от патладжан, към които сте намазали с олио, подправени и осолени] и

4. нарязваме месото на 1 инчови кубчета. Посолете ги и ги сложете отстрани.

5. Загрейте тиган и добавете достатъчно масло, за да покриете дъното.

6. Добавете лука си и гответе, докато омекнат и покафенеят / карамелизират.

7. Добавете чесъна и чушките, които хвърляте няколко пъти и веднага се натрошава във вашия тофу. Гответе, докато тофуто започне да покафенява и да се затвърди в текстурата.

8. След това добавете чиполе на прах и къдраво зеле

9. изплакнете и добавете вашето месо от патладжан. Хвърляйте, докато патладжанът е полупрозрачен и добавете сол и фета.

10. Свалете котлона, добавете сос, неща в черупки от патладжан, поставете в съд за печене, покрийте и сложете във фурна.

11.Гответе до омекване и кипене [обикновено около 30 - 45 минути].

12.Сервирайте заедно с кафяв ориз басмати или билков хляб, хубава прясна салата от билки и тънка жълта цепена грахова супа.

Само разглеждането на тази рецепта ме огладнява!

Както винаги, за мен беше удоволствие да споделя тези рецепти с вас. До следващия път...

Инструкции Видео: Супер вкусни пълнени патладжани с кайма (Може 2024).