Съвети за вечеря от калай с фолио

• Април 26, 2024

Обикновено, когато казвам, че се опитваме нещо ново за вечеря, децата ми стенат и започват да агитират собствените си идеи. Въпреки това, когато наскоро им казах, че ще експериментираме с необичайни вечери от калаено фолио и ще пиша за нашите любими, дори моите тийнейджъри се събраха зад идеята. Не можах да продължа със спонтанната сборна линия, която се образува и това беше част от забавлението.

Първо удряме хладилника, търсейки останки. (Да, остатъците са законни. Всъщност това е чудесен начин да ги използвате!) Намерихме варени спагети с юфка, строганов сос и малко грах. Всички те бяха използвани успешно по различни начини. (Вижте рецепти за вечеря от калай с фолио)

Ето какво научихме, точно навреме за Girl's Camp, скаутски лагери и дори за нашия клон.

1. Уверете се, че имате достатъчно голямо парче фолио. Използвахме 12-инчово широко фолио и откъсвахме парчета, дълги 18 инча. Изглежда, че това работи добре за нас. Трябва ли да удвоите увиването? Правихме това само с една вечеря, която имаше марината вътре в пакета. Въпреки това, винаги носете допълнително фолио в лагера, в случай че пакетът се разкъсва или трябва да бъде преобърнат след проверка.

2. Напръскайте фолиото си с готварски спрей или четка върху покритие с масло. (Според reynoldskitchens.com това не прави разлика коя страна на фолиото поставяте най-близо до храната. Лъскавата страна се създава от машината, докато преобръща фолиото върху стоманените ролки. Това не влияе на готвенето. [Забележка: ако използвате тяхното незалепващо калаено фолио, то има специално покритие, нанесено на тъпата страна. В този случай тъпата страна трябва да е срещу храната.])

3. Тъй като месото отнема повече време, го сложете на дъното на пакета. Набийте или нарежете по-плътно месо, за да улесните готвенето. (Открихме, че 1/2 от инч с дебелина или по-малко работи най-добре за гладни екипажи, които не искат да чакат.)

4. Когато използваме пилешко месо, всички рецепти, които открихме, казаха, че леко предварително приготвят пилето (у дома), преди да сглобим вечерята. Тъй като цялото пиле е дебело, ние нарязахме нашето на 1/2 "парчета и бързо покафенихме пилето в сух тиган до бяло, но все пак леко розово отвътре. То завърши готвенето в калай фолио.

5. Юфка и ориз трябва да бъдат предварително сварени, преди да ги добавите към пакета.

6. Хвърляйте картофи в олио, за да предотвратите залепването и да насърчите по-равномерното покафеняване. Използвахме по една супена лъжица олио за всеки голям картоф, който използвахме.

7. Добавете влага към вечерята си под формата на няколко допълнителни супени лъжици масло, мляко, супа или дори вода. Това също ще предотврати залепването на нещата.

8. Вземете добър печат. Сгънете дългите страни заедно, намажете ги добре и ги сгънете най-малко три пъти. Оставете малко място за разширяване и пара. Сгънете в ъглите на останалите страни и след това ги сгънете най-малко два пъти. Притиснете здраво гънките.

9. Експериментирайте с аромати: сос BBQ, салса, соев сос, сос teriyaki, горчица, италиански дресинг, супи и др. Ако добавите течност като соев сос или италиански дресинг, сгънете всички, освен последната страна на пакета, изсипете течността и след това я запечатайте плътно.

10. НИКОГА не поставяйте сирене, карамели или ружа във вашия пакет фолио. Те ще изгорят бързо и ще изгорят храната. Добавете ги, след като храната се свари и оставете топлината от храната да ги разтопи.

11. По правило гответе на бели въглища или близо до тях. Избягвайте червените или светещи въглища. Можете също да погребете пакета си под пепелта; просто не забравяйте къде!

12. Обърнете пакета си наполовина през готвенето.

Месото ще отнеме най-дълго време за готвене. В зависимост от дебелината на вашето месо и топлината, времето за готвене варира от 10 минути на страна до 20 минути, за общо време от 20 до 40 минути.

Твърдите, сурови зеленчуци - като моркови и картофи - могат да отнемат толкова време, колкото и месото. Нарежете ги на тънки или ги настържете за бързо готвене.

Лукът ще се готви бързо, така че ги пъхнете между месото и картофите. По този начин те не са до огъня и ще ароматизират както месото, така и картофите.

Зелените, жълтите и червените зеленчуци се готвят по-бързо от месото, картофите или морковите. Смесете пакет от тези зеленчуци и ги сварете отделно. Времето за готвене варира от 8 до 10 минути на страна.

Нарязаните плодове и горски плодове ще се приготвят бързо (приблизително 7 минути на страна) и така ще изтръгне бисквитено тесто. Целите ябълки отнемат по-дълго време, но ядкови и пълнени със стафиди, кафява захар и канела, те са горещо лакомство, което си струва да чакате, ако харесвате ябълков пай!

Бях изненадан, когато открих, че традиционната вечеря от калаено фолио (хамбургер и картофи) не е трогната от моето гладно семейство. Те избраха и се насладиха на другите сортове повече.

Традиционната вечеря или не, винаги дръжте няколко хот-дога готови да отидете на пръчка, в случай че яденето не се окаже. Също така, опаковайте покрай соса от котка или пържола. Много неща вкусват прекрасно около огъня със слой сос от пържола!

Добър апетит!

*********************************

За повече идеи, вижте "Roughing It Easy в Girls Camp" от Диан Томас. Тери Лин Битнер написа рецензия на книгата на Томас, която все още е достъпна на този сайт. Прочетете какво каза под темата „Отзиви“ на началната страница на LDS Families. Ще го намерите в „Книги - общо“. И не забравяйте, че не е нужно да сте в лагера на момичетата, за да се възползвате от тази страхотна книга.


Грубо е лесно в Girls Camp

Инструкции Видео: БЪРЗИ ПИЛЕШКИ ГЪРДИ С КАРТОФИ НА ТИГАН (Април 2024).