Два пъти готвена свинска рецепта

• Април 27, 2024

Два пъти варено или двойно варено свинско е популярно китайско сечуанско ястие. В тази вкусна рецепта свинското месо е било както варено, така и пържено и след това хвърлено с червени и зелени чушки в невероятен пикантен и ароматен сос. Опитайте тази рецепта за готвене на свинско месо два пъти и ме уведомете какво мислите във форума за китайски храни, намерен тук Наслади се!

½ фунта свински кръст без кости
2 зелени лука
¼ парче пресен джинджифил
2 супени лъжици шери
2 чаши пилешки бульон
1 червен пипер
1 зелен черен пипер
2 с. Л. Фъстъчено масло
1 ч.л. предварително нарязан чесън

Състав на сос:
2 с. Л. Соев сос
2 супени лъжици паста от сладко брашно (Тиан Миан Цзян)
1 супена лъжица топла паста с боб
1 ч.л. захар

1. Отстранете цялата мазнина от свинското месо. Нарежете го на големи 3-инчови парчета и след това ги поставете в голям съд.


2. Изплакнете зеления лук под студена течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Изрязване на краищата и на около сантиметър от горната част на зелените и изхвърлете. След това нарежете останалите стъбла наполовина, така че да имате 4 дълги парчета. След това ги добавете към свинското.


3. С нож или лъжица отстранете кожата от джинджифила. След това го нарежете на около 4 филийки и ги поставете в тенджерата със свинското.


4. Добавете шерито и пилешкия бульон. След това, ако е необходимо, добавете достатъчно вода, за да покриете напълно свинското парче. Доведете това до кипене, след това включете котлона на слаб и оставете да къкри 20 минути.


5. Докато свинското къкри, пригответе останалите съставки. Нарежете както червените, така и зелените чушки наполовина и премахнете техните стъбла, семена и вътрешно бяло месо.


6. След това изплакнете половинките под студена течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете всяка от половинките на парчета от 1 инч и ги оставете настрана.


7. В голяма чаша смесете всички съставки за соса и го оставете настрана.


8. След като свинското остави да къкри 20 минути, извадете парчетата от съда и ги поставете на стелаж да се охладят и изсушат, около 10 до 15 минути.


9. Когато свинското е хладно, ако все още е мокро, го размажете с хартиени кърпи. След това нарежете парчетата на тънки резени с дължина 1,5 см и ги оставете настрана.


10. След това загрейте уок на високо. След като е горещо, добавете само 1 супена лъжица от фъстъченото масло и оставете да втаса.


11. Когато маслото е горещо, добавете чесъна и го оставете да се готви за около 30 секунди. След това добавете филийките свинско и разбъркайте ги запържете за 1 минута.


12. Добавете червения и зелен пипер и разбъркайте запържете всичко за още 2 минути. След това извадете всичко от уока, поставете го в чиния и го оставете настрана.


13. Върнете wok на котлона и добавете останалата супена лъжица фъстъчено масло.


14. След като маслото е горещо, добавете сместа за сос и разбъркайте запържете за около 20 секунди.


15. След това върнете свинското и чушките в уок и разбъркайте, докато всичко се намаже обилно със соса.


16. Махнете го от котлона и сервирайте. Това е идеално за бял ориз на пара. Прави 2 до 3 порции.



Инструкции Видео: Наденица със зеле и ориз - лесни български рецепти! (епизод 206) (Април 2024).



Два пъти готвена свинска рецепта, китайска храна, два пъти рецепта за свинско сготвено свинско месо, китайска рецепта за сготвяне на свинско месо два пъти, два пъти варено свинско месо, китайска двукратно свинско свинско, двойно варено свинско, двойно варено свинско рецепта, китайско свинско, китайска рецепта