Рецепта за салата от див ориз

• Може 17, 2024

Знаете ли, че дивият ориз всъщност не е истински ориз, а по-скоро е вид зърно, което произвежда трева? За да бъдем още по-специфични, те са действителните семена на разнообразна водна блатна трева, родом от района на Големите езера в САЩ. Дивият ориз се характеризира със своя характерен орехов вкус и леко дъвчаща текстура. Дивият ориз е едновременно здравословен и питателен - като добър източник на протеини, витамини, минерали и също диетични фибри.

Моята салата с див ориз е вкусно ястие, пълно с прекрасни вкусове. Той работи добре като гарнитура с всякаква храна на скара и също е чудесен за гърди / пикници. Дивият ориз е страхотно платно за аромати, така че по принцип можете да добавите всякакви подправки и зеленчуци към това ястие - не се колебайте да проявите креативност!

Ако никога досега не сте правили див ориз, див ориз се готви по-подобно на кафявия ориз. Аз също предпочитам дългозърнестият сорт див ориз. Дивият ориз е лесно достъпен в повечето големи хранителни магазини, супермаркети, магазини за здравословна храна и специализирани пазари.


ДЪЛЪК ОРИЗНА САЛАД

Съставки:

1½ чаши див зърнен ориз, измит и изцеден добре
1 малък жълт лук, нарязан на ситно
1 ”парче джинджифил, обелен и нарязан на ситно
сол и черен пипер, на вкус
2 с. Л. Масло или топено масло (избистрено масло)
4 чаши зеленчуков запас (или можете да използвате пилешки запас или вода)
½ червен лук, нарязан на ситно
1 малка персийска краставица, нарязана на кубчета (или ½ кирби / парник краставица)
1 стрък зелен лук, нарязан на ситно
½ чаша препечени борови ядки (или можете да използвате, парченца пекан, парченца орех кашу или нарязани бадеми)
сок от ½ лимон
прясно нарязани листа от килантро или мента за гарнитура

МЕТОДИ:

В голям дълбок тиган на средно силен огън добавете маслото или топлото масло. Когато се разтопи, добавете лука и джинджифила. Разбъркайте и оставете да се готви за около 5-6 минути или докато лукът омекне. Сега добавете дивия ориз, разбъркайте добре, за да покриете всички ароматни зърна с аромати. Оставете дивия ориз да се готви за допълнителни 4-5 минути, като разбърквате всеки толкова често. Дивият ориз ще стане много ароматен с орехов аромат. Не забравяйте да подправите ориза със сол и черен пипер. След това добавете зеленчуковия запас, покрийте и намалете котлона до ниска. Не отваряйте и не разбърквайте ориза в продължение на 50 минути до 1 час. И накрая, свалете от котлона и оставете ориза да почине поне 5 минути. Разтопете дивия ориз с вилица и прехвърлете в голяма купа за смесване. Когато дивият ориз се охлади, добавете в червения лук заедно с краставицата, зеления лук, препечените борови ядки и лимоновия сок. Разбъркайте добре, за да комбинирате & подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Гарнирайте с листата на цилантрото или ментата и сервирайте горещо с любимите си ястия като част от всяка вкусна храна.


Варианти:

Чувствайте се свободни да добавите малко наполовина гроздови домати към това ястие заедно с любимите си билки като прясно нарязан магданоз или босилек.



бЮЛЕТИН: Каня ви да се абонирате за нашия безплатен седмичен бюлетин. Това ви дава всички актуализации за сайта за индийска храна. Понякога този бюлетин има допълнителна информация за рецепти, които не са в статиите. Попълнете празното поле под статията с имейл адреса си - която никога не се предава отвъд този сайт. Никога няма да продаваме или търгуваме личната ви информация.

Инструкции Видео: Ориз по манастирски (Може 2024).