Рецепта за горещ сандвич със свинско месо

• Април 27, 2024

Майка ми правеше плънка от тост, царевичен хляб и подправки, но купувам смес за пълнене на Pepperidge Farm или Orowheat. Когато след специална домашна вечеря оставям с половин торба смес за пълнене, хвърлям сместа за пълнене в моя хранителен процесор KitchenAid и я превръщам в трохи. Това ми дава пикантни подправени хлебни трохи, които мога да съхранявам във фризерни торбички. Тези трохи работят добре за драгиране на храна, която ще запържа или по някаква рецепта, която призовава за подправени хлебни трохи. Свинското, домашните птици или рибата се подсилват от тези трохи.

Рецепта за горещ сандвич със свинско месо

Това прави три допълнителни големи или шест сандвичи със среден размер.

Съставки:

3 Свински котлети от свински кости без кости от Hormel
1 чаша брашно
1 яйце
¼ чаша мляко
1 чаша пълнеж трохи (смес за плънка, преработена в трохи)
1 чаша хлябни трохи в италиански стил
Масло за пържене (използвах рапица)
Кифли
майонеза, горчица или сметана Dijon горчица
Нарязана маруля, домати, лук, кисели краставички

Метод:

Загрейте фурната до 200 градуса F.

Хормел прави чудесен свински котлет, наречен "костно ребро свинско котлет." Те са около 5 унции от най-нежното свинско месо, което можете да си представите. Ако вашият касапин не носи този продукт, моят касапин каза, че котлет от свинско месо ще работи, но няма да е толкова нежен. Накарайте месаря ​​да сложи всеки котлет от свинско месо през тендера, като отидете в противоположни посоки.

С ножица или остър нож нарежете свинските котлети наполовина, по дължина. В три плитки купи пригответе панировката си. В една купа добавете брашното. В друга купа добавете яйцето и млякото. , Разбийте, докато съставките на яйчената смес се комбинират. Използвайки третата купа, добавете пълнежните трохи и италианските хлебни трохи и ги смесете заедно. Тъй като в сместа за пълнеж има сол и други подправки, няма нужда от сол или други подправки.

Разложих на чиния парче восъчна хартия и го покрих с малко трохи. След като панирах котлетите, поставих чинията в хладилника за около час, преди да ги запържа. Един час може да не е необходим, но оставете ги да почиват поне 10-15 минути. Това помага на панировката да се придържа към месото.

От години пася с две ръце, когато слагам покритие за трохи. Но с техниката мокра ръка / суха ръка нямах натропване на трохи. Опитай; Мисля, че ще останете доволни. Ето какво да направите.

Изберете ръка, която да бъде вашата мокра ръка, а другата ръка ще бъде вашата суха ръка. След това потопете котлета в брашното със сухата си ръка. Разклатете котлето леко, за да отстраните излишното брашно. Поставете котлета в мократа си ръка и го потопете в яйчената смес. След това поставете котлета в смес от трохи с мократа си ръка. Използвайте сухата си ръка, за да натрошите трохи върху котлона. С гърба на ръката си, за това, където пръстите ви се прикрепят към ръката, силно натиснете трохите в котлета. Използвайте сухата си ръка, за да извадите натрошената котлета от трохите. Поставете го върху восъчната хартия.

Оставете панираните котлети да престоят върху чиния или парче восъчна хартия за около 10-15 минути до час, за да може панировката да се прилепва към месото.

Налейте масло в тигана ¼ до ½ инча в дълбочина, в зависимост от дебелината на котлетите си, и загрейте високо, докато се получи малко парче месо, което поставите в тиганите. Внимателно добавете котлетите. Не ги напълнявайте; те се нуждаят от най-малко ½ инча между тях. Намалете котлона до средна. Обърнете се, когато страната, която е нагоре, има шишарка, която изглежда влажна. Панировката ще премине от приличане на трохи до влажен розов вид. Не забравяйте да използвате шпатулата си, за да разхлабите месото, когато го обърнете или извадите от маслото. Не искате да оставите половината от доброто си паниране в тигана! Отнема 4-5 минути на страна, за да се готвят котлети. Гответе ги, докато са напълно златисто кафяви от всяка страна.

Извадете котлетите в тенджера с желе на руло, която е покрита с фолио. Поставете тигана във фурната, докато приготвяте хляба и подправките.

Разстелете майонезата или горчицата (и двете, ако предпочитате) върху кифличката. Добавете вашия избор на зелени, домати, лук и кисели краставички. Сервирайте сандвичите със салата и плодове за питателна храна.

Месото, което се панира и пържи, за да се използва в сандвичи, има повече калории и мазнини, отколкото искате да имате за ежедневна храна. Вероятно не е добре за талията ви да ги ядете редовно. Като се казва, те са вкусни, а тези сандвичи правят много вкусна почерпка.

Когато споменавам продукти с марка, това са тези, които използвам. Не съм получавал безплатни продукти от производителите, нито ми е плащано да споменавам продуктите по име.

Когато купихме нашия хранителен процесор KitchenAid, дълго време разисквахме дали искаме да похарчим толкова много пари. Години наред използвахме по-малко скъп процесор на марката, но никога не бяхме доволни. Този KitchenAid е видял около 10 години усилено обслужване и все още е прекрасен. Все още става силно, кълцане и смесване на всичко, което ми трябва.Препоръчвам го силно!

Кухненски процесор KitchenAid KFP740CR с 9 чаши с мини чаша с 4 чаши, Chrome

Инструкции Видео: Пикантно свинско руло - чудесно мезе, за сандвичи, дюнери / Рулет мясной пикантный- отличная закуска (Април 2024).

Рецепта за готвене на свинско свинско, сандвичи, ребърца от свински котлет с ребра, свинско котле, рибено свинско котлет, микс за пълнене от овесени ядки, микс за пълнеж от Pepperidge Farm, хранителен преработвател за кухня, кухненски сандвич с паниран свински сандвич, сандвич с свинско свинско месо, сиво свинско котле Дижонска горчица, Кони Мистърс Дейвидсън