Рецепта за салата от раци от къри

• Април 27, 2024

Моят на 10 години е огромен фен на яденето на раци по принцип във всеки стил, под всякаква форма и всякакви разновидности. За щастие, получаването на пресни местни раци или месо от раци никога не е проблем, където живеем. Това е изобилно и сравнително евтино. Моята Салата от Curried Crab е задължителна, когато се забавлява за брънч, толкова проста и супер вкусна за зареждане. Този вкусен намаз може да се сервира с разнообразни бисквити, питки с чист пипер, нано клинове или дори да се превърне в вкусен сандвич / обвивка или гарниран върху хрупкави, препечени филийки хляб за брускета.

Качеството на раците е от ключово значение тук, така че не забравяйте да използвате най-доброто налично за абсолютно вкусни резултати. Ако не можете да вземете джъмбо бучка раци, не се колебайте да приготвите това ястие, като използвате висококачествена консервирана риба тон или дори консервирана сьомга (пакетирана във вода).

Прясното месо от раци винаги е сладко, вкусно и чудесно меко. Така че, възползвайте се и се възползвайте максимално от тази вкусна съставка, когато е в сезон и налична.


ВЪЗСТАНОВЕНА КРАБНА САЛАД

Съставки:

1 фунт прясна буца раци
½ чаша майонеза, на вкус
½ чаша крема сирене - омекотява се на стайна температура
1-1½ ч. Л. Къри на прах
1½ с. Л. Майор сиво манго Chutney (или всякакъв сорт с пикантен, сладко / кисел вкус)
1 малко стрък целина, нарязан на ситно
½ чаша червен пипер, нарязан на ситно
½ чаша зелен пипер, нарязан на ситно
¼ чаша препечени нарязани бадеми
¼ чаша златни стафиди (по желание)
½ чаша ситно нарязани на ситно чесън (или листа от килантро)
сок от ½ лимон
сол и черен пипер, на вкус

МЕТОДИ:

Първо, сортирайте месото от раци, за да сте сигурни, че е напълно без черупки.

В голяма купа за смесване комбинирайте майонезата с крема сиренето и разбъркайте добре, докато стане гладка. След това добавете кърито на прах заедно с мангото патрон. Разбъркайте добре до комбиниране и след това добавете зеленчуците (целина, червен пипер и зелен пипер). След това добавете бадемите заедно със стафидите, чесъна, лимоновия сок, солта и черния пипер. Разбъркайте добре и сервирайте с клинове от наан или пита, в сандвич или обвивка или с маруля като салата. И накрая, много внимателно - сгънете в крабното месо, докато то просто се включи с останалите съставки. Не прекалявайте с микс.


Варианти:

За икономична версия на тази рецепта използвайте вместо това имитация на раци или сурими. Можете също да направите това ястие, като използвате варена сьомга, ако желаете или микс от варена морска храна.

За по-пикантна версия, добавете ви любим чили сос или чили паста за истински ритник!

Инструкции Видео: Нсс Салата с рачешки ролца (Април 2024).