Рецепта за Джамбалая за кучета

• Може 2, 2024

Търсите вкусно ястие, приготвено с бира, което да "уау" на тълпата ви от Super Bowl или да запали сетивата ви по време на "Лудост Марди Гра?" Тази разкошна комбинация от аромати отговаря на вълнението на сезона, тъй като танцува върху небцето ви като самба от вкусни усещания.

Догтаун Джамбалая

Бирата Фокс казва: "Вкус на Ню Орлиънс, този кейджунски козунак, направен с Magic Hat Fat Angel, ще ви отведе право до френския квартал!"

Препоръчителна варя: Magic Hat Fat Angel, Magic Hat Brewing Co., South Burlington, Vermont USA
Стил: Американски блед Алел - Мед в цвят с кремообразна главица от слонова кост - Жив елен с фини тонове на хмел от цитруси, които равномерно съответстват на сладостта на малца; оставя задоволително кадифено усещане на езика, последвано от смел, сух завършек.

12 филийки бекон
1 среден лук, обелен и нарязан на кубчета
1 голям зелен пипер, семена и нарязани на кубчета
2-3 стръка целина, нарязани на кубчета
1 скилидка чесън, кайма
Шунка 1 фунт (използвайте дебела шунка), нарязана на кубчета
2 В. Белият ориз на чичо Бен, неварен
2 чаени лъжички захар
2 чаени лъжички сол
1/8 чаена лъжичка кайен
1/8 чаена лъжичка Cajun подправка
1 чаена лъжичка Уорчестърски сос
1 кутия (16 унции) домати, нарязани на кубчета
2 фунта. замразени сурови скариди, обелени и обелени
12 унция Дебел Ангел
2 C. вряла вода
1 дафинов лист
1 малка зелена чушка, семена и нарязани на колелца
пресен магданоз
тире на червен пипер

В голям тиган сос бекон до почти хрупкав. За да приготвите като гарнитура, преди да извадите от тиган, завъртете всеки в къдря с помощта на вилица и закрепете с клечка за зъби. Оставете да изстине върху абсорбиращи хартиени кърпи.

Използване на същата тиган, соти лук, чушки, целина и чесън в капки бекон. Добавете нарязаната на кубчета шунка. Изцедете мазнината и оставете настрана.

В съда за печене с 12 чаши комбинирайте ориз, захар, сол, кайен, подправка Каджун, сос Уорчестър и домати.

Отделете скаридите в студена вода за 1 минута, отцедете и добавете към оризовата смес. Комбинирайте зеленчукова / шунка смес.

Бавно се комбинирайте Дебел Ангел с вряла вода. Добавете към тавичката за печене и разбъркайте, за да се смеси добре. Добавете дафинов лист. Покрийте и печете в 350 градусова фурна за 1 час или докато оризът стане омекнал и течността се абсорбира.

За да сервирате, извадете дафинов лист. Леко пухкава смес и издърпайте малко скариди до върха. Гарнирайте с къдрици бекон, пръстени от зелен пипер, пресен магданоз и червен пипер.

* Полза за здравето: богата на протеини, витамин А, витамини от В-комплекс, витамин С, витамин D, витамин Е, магнезий, цинк, мед, пантотенова киселина

Наслади се!
 

Инструкции Видео: ТЕСТВАМ КОЛЕДНИ РЕЦЕПТИ | ❄️VLOGMAS #6 (Може 2024).