Нисковъглехидратна царевица / царевица на кочан

• Април 26, 2024

Царевицата и царевицата на кочан като цяло са много сладки. Царевицата е естествено пълна със захар. Той беше нарочно развъден от хората в Мексико преди около 7000 години, за да осигури бърза енергия. Това беше още при първото благодарство, тъй като американските индианци бяха дошли да разчитат на тази храна. Колко добре царевицата и царевицата на кочан се вписват в здравословната диета?

Първо, основната информация за царевицата. Царевицата е зеленчук и расте на стрък. Повечето от нас са виждали снимки на нива от царевица - високи, зелени стъбла с царевицата, растяща върху кочан в рамките на зелена люспа. Те продават тези люспи-царевица в супермаркета през лятото. Спомням си много лято от олюшване на царевични кочани, за да може майка ми да готви за нас.

Причината всички да обичаме царевицата е, че тя е МНОГО сладка и пълна със захар :). В половин чаша царевица има 14,1 г въглехидрати в нея! Тя едва ли има ВСИЧКИ влакна. Сравнете това с броколи, който съдържа много фибри и само 1,7 г захар. Получавате приблизително същото количество и от бебешката царевица. Ако нещо е малко по-сладко.

Ако отидете до ухото - т.е. царевица на кочана - получавате около 17,1 g въглехидрати на ухо. Тук разбира се се храните. Това включва:

Тиамин - 13%
Фолат - 8%
Витамин С - 8%
Фосфор - 7%
Магнезий - 6%
Ниацин - 6%

Сега, разбира се, ако сте на ниво на поддържане на ниско съдържание на въглехидрати, яденето на царевица не е изключено. Ако в момента сте на 60 г на ден като дневно ниво, тогава 17,1 г се вписва в това. Ако имахте царевица на кочана с 2 бургера без кифличка като вашата вечеря, с кисели краставички и куп черни маслини, това ще е под 20гр. Бихте могли да изпиете още 20 гр. За обяд и закуска и пак да сте в рамките на дневния си лимит.

Ако обаче активно се опитвате да отслабнете и сте на 20 г или 30 г на ден, можете да видите как царевицата би издула цялото ви дневно количество захар. И все пак, дори ако всичко останало, което сте яли в този ден, беше почти нулево количество въглехидрати, това може да стане. Просто трябва да се запитате колко искате тази сладка царевица и да планирате съответно.

Диаграма въглехидрати на зеленчуци


Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: Царевица- как да сварим вкусна, сочна, млечна и нежна царевица (Април 2024).