Рецепта за скариди със сол и пипер

• Може 11, 2024

Тези вкусни скариди се приготвят и се ядат с черупките им. Черупките придават на тези скариди невероятен вкус и текстура. Готвят се на 2 стъпки. Първо са намазани с царевично нишесте и дълбоко пържени, за да придадат на черупките хрупкава текстура. След това се разбъркват пържени със сол и черен пипер, за да излязат от вкусния им вкус. Опитайте тази невероятна рецепта и ме уведомете какво мислите във форума за китайска храна.

За да видите видео на тези инструкции, щракнете тук.

1 фунт замразени едри сурови скариди (дефинирани с черупки и опашки)
2 до 3 чаши фъстъчено масло

Покритие от царевично нишесте:
4 супени лъжици царевично нишесте
¼ ч.ч смлян черен пипер
½ ч.л. обикновена сол

Смес от сол и пипер:
1 ½ с. Л. Морска сол
1 ½ ч.л смлян черен пипер

1. Размразете скаридите, като ги накиснете в студена вода за 20 минути. Скаридите, използвани в тази рецепта, са закупени вече изядени с черупките и опашките в такт. Ако не можете да намерите тези скариди, можете просто да използвате скариди с техните черупки и да ги развиете, след като са размразени.


2. Докато скаридите размразяват, пригответе покритието от царевично нишесте. Смесете добре всички съставки на покритието от царевично нишесте и след това поставете тази смес в голяма купа и я оставете настрана.


3. В малка чаша смесете сместа сол и черен пипер и я оставете настрана.


4. След 20 минути проверете скаридите, за да проверите дали са се размразили. След като се размразят, изцедете ги в гевгир и ги потупете с хартиени кърпи.


5. Ако скаридите не са изсушени и краката все още са непокътнати, отстранете ги по това време. За да направите това, просто издърпайте краката, след което с много остър нож отрежете черупката надолу на гърба на скаридите и отстранете вената, като държите черупката в такт.


6. След като скаридите са размразени и обезкостени, намажете ги със сместа от царевично нишесте. Леко ги хвърляйте в сместа, като внимавате да не премахнете черупките им.


7. Добавете достатъчно фъстъчено масло във вашия уок, за да потопите напълно скаридите. Загрейте това масло на високо.


8. След като маслото е горещо добавете около 5 до 6 скариди и ги оставете да се готвят за 30 до 50 секунди, точно докато станат розови. След това ги извадете с нарязана лъжица и ги поставете върху чиния, облицована с хартиени кърпи. Варете останалите скариди на партиди.


9. След като всичките скариди са сварени, извадете маслото от уок и го избършете.


10. Загрейте високо уока. Ако искате скаридите да са допълнително солени, можете да добавите супена лъжица фъстъчено масло, в противен случай оставете уок суха.


11. След като уокът е горещ, добавете солта и черния пипер. След това добавете скаридите и разбъркайте, докато се покрият със сместа.


12. Махнете вока от котлона и сервирайте. Прави около 3 порции.




Инструкции Видео: Белени скариди с чесън на тиган (Може 2024).



Рецепта за скариди със сол и пипер, китайска храна, скариди от сол и черен пипер, пържени скариди, скариди, скариди разбъркваме пържени, пържени, разбъркани пържени, китайски, рецепта, рецепта за скариди