Условия за чай

• Може 6, 2024

Условия за чай

Питат ме доста често за езика на чая. Има доста термини и значения, които могат да объркат потребителя при закупуването на определен чай. Ето по-долу са няколко от тях, които като постоянно се появяват. Надявам се, че това може да помогне при дешифрирането на термините за чай, които могат да бъдат използвани и никога не са дефинирани.

Какво означава зачервяване?

Чаят е от растението camellia senensis. Чаят се отглежда, прибира или скуба, а след това се обработва по различни начини.

В зависимост от условията, площта, климата на този район и количеството на излагане на пряка или косвена слънчева светлина по време на растежа на чаеното растение ще определят тази обработка.

Зачервяване на чая е вегетационен период. Обикновено се разграждат на малки сезони. Първият промив е първото прибиране на растението след сънните зимни месеци. Първият се провежда в края на април до началото на май. Втори флъш е от юни до юли. Трети вълни са от края на юли до началото на август. В зависимост от условията на растеж може да има много повече вълни.

Терминът първа промивка се прилага за новия растеж на листата и пъпките отгоре на растението.

Първият промив произвежда най-търсения чай. Мнозина смятат, че това е „най-добрият“ чай на разположение. Листата на първия руж са нежни и много светлозелени. Първият флъш обикновено има повече аромат и придава по-висока цена на потребителя.

Вторият флъш е мястото, където е качественият чай. Чайните листа се считат за по-меки, а чаят има кехлибарен цвят. Това е точката, в която се обработва и прави известният дарджиелски чай.

Третият флъш е моментът на набиране, когато мусонът е ударен. Дъждът в крайна сметка ще "съсипе" качеството на чая.

Четвъртият промив е през есента, когато чаят има меден отенък, но много деликатен вкус.

В много умерен климат, който има целогодишен вегетационен период, може да има до десет вълни.

Какво е Асам?

Асам не е религиозен термин! Асам е много голяма площ в Индия, която прибира черен чай, който е жидък и малцов.

Какво представлява сметаната на чая?

Кремът на чая просто означава яснота на сварения чай. След като чаят се накисне и след това чаят се отстранява и докато чаят се охлади - ако е ясно, качеството на чая е добро.

Какво е чай Cambric?

Камбрик е, когато правите чай слабо и след това добавяте захар и сметана / мляко.

Какво е Цейлон?

Цейлон е остров, който е край бреговете на Индия. През 1867 г. мъж на име Джеймс Тейлър е засадил 18 декара чайни растения. Цейлон бързо се превръща в лидер в индустрията за чай.

Инструкции Видео: КАК ПРИГОТОВИТЬ НАПИТОК ЧАЙНОГО ГРИБА И УХОД ЗА ЧАЙНЫМ ГРИБОМ (Може 2024).