Рецепта за пържене на пиле и целина

• Април 28, 2024

Леко покафените парчета пилешко разбъркване, пържени с тънка нарязана целина в лек и пикантен сос, правят здравословно и вкусно ястие, което цялото семейство ще обича. Това е най-добре да се сервира заедно с бял задушен ориз, насладете се.

1,5 фунта. без кости пилешки гърди без кожа
½ ч.л. чеснова сол
5 стръка целина
1 скилидка чесън
2 с. Л. Фъстъчено масло
1 ч.л. счукан червен пипер
2 с. Л. Соев сос

1. Отстранете излишната мазнина от пилешкото месо и след това го нарежете на квадратни парчета от ¾ инча и ги поръсете равномерно с чесновата сол. Оставете ги да се мариноват при стайна температура, докато приготвяте останалите съставки.


2. Нарежете краищата от целината и изхвърлете. След това изплакнете старателно всяко стръкче и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете останалите стъбла по диагонала на тънки филийки и ги оставете настрана.


3. След това обелете чесъна, като леко го намажете със страната на нож. След това го кайма и го оставете настрана.


4. След това загрейте уок на високо. След като уокът е горещ добавете само една супена лъжица фъстъчено масло и го оставете да се загрее.


5. Когато маслото е горещо добавете пилешкото месо и разбъркайте го запържете за 5 до 7 минути, или докато парчетата са леко кафяви. След това ги извадете от уок и ги поставете в чиния и ги оставете настрана.


6. След това избършете всякакви кафяви парченца от уок и добавете останалата супена лъжица фъстъчено масло. Оставете това масло да се загрее.


7. Когато маслото е горещо добавете чесъна и разбъркайте го запържете само за 10 секунди, като внимавате да не изгори. Ако случайно изгори, не забравяйте да го изплакнете от уок и след това започнете този процес отначало.


8. След като запържите чесъна за 10 секунди, добавете целина и разбъркайте запържете за 1 минута.


9. След това добавете натрошения червен пипер и една супена лъжица соев сос и разбъркайте запържете още 30 секунди.


10. След това върнете пилето в уок и добавете останалата супена лъжица соев сос и гответе, докато всичко се смеси и загрее, около 1 минута. Тогава тя е готова за сервиране. Това прави около три порции пилешко и целиново пържене и се сервира вкусно отгоре на бял задушен ориз, наслаждавайте се.

Инструкции Видео: КАКВО ЯДОХ ДНЕС - ТЕСТВАМ ЕЪР ФРАЙЪР + РЕЦЕПТИ (Април 2024).