Пиле от джинджифил с рецепта за пържене на броколи Броколи

• Април 26, 2024

1. Отделете колкото е възможно повече мазнина от пилешките гърди и след това ги нарежете на парчета от 1/2 до ¾ от инч. След това поръсете тези парчета само с 1 чаена лъжичка сол и я смесете с пилето с ръце. Оставете това да се маринова на стайна температура, докато приготвяте останалите съставки.


2. Изплакнете короните от броколи под студена течаща вода и след това разчупете цветята на парчета и запишете стеблото за бъдеща рецепта. Не забравяйте да разчупите всички големи цветя на по-малки парчета с размер около инч и половина или повече.


3. След това парчетата сварете парчетата броколи, като долеете съд с вода и заври 2 минути; или като ги поставите в безопасна купа за микровълнова фурна, покрийте ги с вода и ги микровълновайте нагоре за около 3 до 4 минути, или докато вилица може да прокара през по-дебелите парчета.


4. След като броколите се сварят, изцедете го в гевгир и го оставете настрана.


5. След това обелете и нарежете лука на ивици с ширина около ½ инча.


6. След това обелете джинджифила и го кайма.


7. Обелете чесъна и го кайма.


8. Сега е време да започнете да готвите. Загрейте уок на високо и когато е горещо добавете само 1 с. Л. Фъстъчено масло и го оставете да се загрее. След това добавете пилешкото месо и го варете, докато покафенее от всички страни, около 5 до 7 минути. След това го извадете от уока и го оставете настрана в чиния.


9. След това добавете още една супена лъжица от фъстъченото масло и оставете да втаса.


10. Когато маслото е горещо добавете лука и ги поръсете с ½ чаена лъжичка сол и ги гответе за около 2 минути, или докато омекнат и леко започнат да покафеняват.


11. След това добавете джинджифила и бъркайте за 30 секунди.


12. След това добавете чесъна и разбъркайте само за 15 секунди. Тук бъдете внимателни, защото чесънът има тенденция да гори бързо, а изгорелият чесън ще съсипе съда.


13. След това добавете останалата супена лъжица олио и броколите. Поръсете всичко с останалата ½ чаена лъжичка сол и разбъркайте за 30 секунди.


14. След това върнете пилето в уок и добавете соевия сос. Бъркайте, докато соевият сос се смеси добре, около 1 минута. След това го свалете от котлона и сервирайте. Това прави 3 до 4 порции пилешко джинджифил с броколи и се сервира чудесно със страна от бял пара ориз, наслаждавайте се.

Инструкции Видео: Пилешки бутчета в къри сос с джинджифилов ориз (Април 2024).