Рецепта за медена горчица с винагрет

• Може 2, 2024

Наистина не мога да се сетя за нещо по-освежаващо, бързо и просто, както хубава салата за хапване. Можете да получите разнообразие от зеленчуци, плодове и протеини в много пълнещо ястие от 1 блюдо. Наистина не можете да ядете прекалено много салата и никога няма да се отегчите, защото възможностите за салата са безкрайни! Можете, обаче, да прекалите с висококалоричните и високомаслени добавки. Много хора смятат „салата“ за малко количество (по-малко от 1 чаша) маруля от айсберг, няколко нарязани на кубчета домати, супена лъжица нарязани моркови и натрупване на помощ от парченца бекон, настърган кашкавал, крутони и кремообразен дресинг за салати. Това е салата, която се обърка.

Започнете с основата на вашата салата: листните зелени. Отидете за разнообразие и помислете отвъд марулята от айсберг. Има толкова много различни видове маруля, така че се опитайте да получите смес. Гответе го с малко спанак или нарязано зеле. Тези разнообразни зеленчуци предлагат повече хранителни вещества чрез витамини, минерали, антиоксиданти и фитохимикали. Добавете колкото се може повече различни зеленчуци към вашата салата: моркови, домати, краставици, чушки, захарен грах, репички, броколи, карфиол ... полудявайте! Добавете малко плодове за малко добавена сладост: сушени плодове като стафиди или червени боровинки са страхотни, както и нарязана на кубчета ябълка, нарязани на кубчета круши или нар. Плодовете и зеленчуците осигуряват много фини фибри и някои допълнителни протеини ще ви помогнат да се чувствате по-пълноценни по-дълго. Ядки, слънчогледови семки, нарязано пилешко или говеждо месо и пилешки грах или други бобови растения са само няколко начина да включите протеин във вашата салата. Сиренето е любим гарнитура за салати, но е и храна с повече натрий и високо съдържание на мазнини. Повечето хора не измерват сиренето и завършват с няколко порции на салатите си. Изберете по-силно сирене на вкус, за да можете да продължите по-далеч с по-малко. Фета е един от любимите ми.

Накрая имаме превръзката. Ето къде хората са склонни да подценяват и преливат. Виждал съм хора да наливат толкова, колкото ½ чаша дресинг за салата, когато размерът на порция е само 2 супени лъжици. Предпочитам дресинг за салата в стил винегрет пред кремави дресинги. По-леките дресинги подобряват и спомагат за балансиране на вкусовете в салатения дресинг, вместо да го задушат. Ако смятате, че не можете да контролирате използването на салати, можете да опитате този трик: някои хора обичат първо да натопят вилицата в салатения дресинг, преди да поставят салатата на вилицата. По този начин дресингът за салата в крайна сметка се разпределя чрез всяка хапка.

Ето една от любимите ми домашни салатни дресинги. Това е бързо и лесно. Направете партида и съхранявайте в стъклен съд с капак в хладилника за всеки път, когато имате салати!

Медена горчица Винегрет
½ чаша зехтин
½ чаша ябълков оцет
1 супена лъжица мед
1/3 чаша приготвена Дижонска горчица
1 супена лъжица лимонов сок
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
Комбинирайте всички съставки в стъклен буркан с капак. Затворете плътно и разклатете, за да се комбинират.

Инструкции Видео: Салата от червено цвекло и горчица (Може 2024).