Макдоналдс и частично хидрогенирани масла

• Април 26, 2024

Яденето в Макдоналдс не се отнася само до нишестени пържени картофи, покрити със сол. Обърнете внимание в какво пържат храните си - частично хидрогенирани масла.

От своя онлайн списък на съставки Макдоналдс казва, че техните храни са:

"Варени в частично хидрогенирани растителни масла (могат да съдържат частично хидрогенирано соево масло и / или частично хидрогенирано царевично масло и / или частично хидрогенирано масло от канола и / или памучно масло и / или слънчогледово масло и / или царевично масло). TBHQ и добавена лимонена киселина за да се запази свежестта. Добавя се диметилполисилоксан като средство против пенообразуване. "

Макдоналдс обеща да намали или премахне употребата на трансмазнини киселини до февруари 2003 г. Въпреки това на 28 февруари 2003 г. те издадоха съобщение за печата, в което се казва, че „Макдоналдс днес заяви, че планира да удължи срока, с който ще въведе промяна в готвенето масло за намаляване на трансмастни киселини (TFA) и наситени мазнини в менюто му за пържена храна. " Тя не каза кога ще удължи тази времева линия TO и все още не е обявила нови планове за промяна на техния нефтен състав.

Транс мастните киселини са "лоши мазнини" и доказано повишават LDL - или "лошия холестерол". Това са мазнините, които запушват артериите ви и причиняват сърдечни пристъпи. Ако не разбирате как работят мазнините, прочетете „Добри мазнини“, „Лоши мазнини“ и „Грозни мазнини“. Трансмазнините могат да повишат риска от диабет тип II с 40% или повече.

Всяко масло, на което пише "хидрогенирано растително масло" или "частично хидрогенирано растително масло", трябва да се избягва на всяка цена!

Диаграма за готвене на мазнини и масла
Диаграма на вида и използването на готварско масло
Добри мазнини, лоши мазнини и грозни мазнини
Полиненаситени и мононенаситени добри мазнини
Добрите мазнини са наистина добри
Омега-3 мазнини, рибено масло, DHA и EPA
Маслини и зехтин
Избягвайте соевото масло
Транс мазнини, пържене и Аткинс
Излекуване на щетите от трансмаслените киселини


Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: What is fat? - George Zaidan (Април 2024).